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番茄粉丝虾滑汤,酸酸甜甜、汤汁浓郁、真的超好吃

食材

虾仁、 番茄、龙口粉丝、葱花、番茄酱、蛋清、淀粉、料酒、盐、白胡椒粉、芝麻香油

做法

1将虾仁洗净挑去虾线,剁成虾肉末装入碗中,加入淀粉、料酒、鸡蛋清、少许盐和白胡椒粉,往一个方向搅拌均匀上劲

2将虾鲜表面铺平,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏定型

3粉丝提前放入水中泡软备用

4番茄洗净,在表皮划十字刀倒入开水烫30秒,剥去外皮切小丁

5锅中烧热,油热后倒入番茄翻炒至变软出汁,加入番茄酱翻炒均匀,倒入清水大火烧开

6用勺子把虾滑舀入汤汁中,粉丝也放进去,煮至虾滑煮熟浮起,粉丝煮熟

7加入盐,翻拌均匀,再撒上葱花就完成了

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  • 标签:豪门长媳太惹火
  • 编辑:程成
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