今日中元节看看我家的晚餐食谱都是老少皆宜的营养家常菜

　　大家好这里是南方姑娘香香，每天分享不一样的家常菜。今日中元节，每家每户都会准备一大桌好吃的美味，一家人热热闹闹，一起吃饭唠家常，今天我也来分享六道我们家的晚餐食谱，都是营养又美味的家常菜，做法也不难，厨房小白都能轻松做出来，一起来看看吧。

　　准备食材：半只鸭子，青线椒，小米辣，一听啤酒，八角，桂皮，香叶，葱段，姜片，料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，食用油。

　　2、起锅烧水，鸭肉冷水下锅焯水，加入葱段、姜片和料酒去腥，撇掉浮末再捞起来，再次清洗干净控干水分。

　　4、放入八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、快速翻炒均匀入味上色，就可以倒入一听啤酒和适量清水没过食材。盖上盖子焖煮半个小时，水烧开后转中小火慢炖。

　　3、腌制好之后，放到蒸锅中，盖上盖子蒸40分钟。这样做的鸡肉，清甜可口不上火，最适合夏天吃。

　　3、起锅烧油，放入姜片和葱段翻炒爆香，再倒入排骨翻炒几下，炒至排骨有点微微软，加入开水开大火煮开。

　　4、倒入玉米、胡萝卜和莲藕，盖上盖子炖煮1个小时。时间到，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅了。

　　2、准备料汁：碗中放入蒜末、辣椒粉、白芝麻、花椒、葱花，浇热油激发出香味，再加入2勺生抽、1勺白醋、1勺白糖、适量食盐，搅拌均匀。

　　1、鲈鱼处理干净之后，剪掉鱼鳍和鱼尾，再在鱼背上切成块，不要完全切段，鱼肚的位置留一点地方不切段。

　　以上分享的六道家常菜，大人小孩都喜欢吃，有荤有素营养又健康，如果你学会了，就试着做给家人们吃吧。关注香香，每天分享不一样的家常菜。