走走看看海南四大名菜之首最传统正宗文昌鸡的发源地

　　镇处于海南省文昌市中部，是文昌通往省会海口的北大门，海文高速公路纵贯其境，距海口市62公里。

　　天赐村作为被列入创建省级美丽乡村项目的乡村，近年来已成为游客周末休闲度假的景点，让前来的游客感受到浓浓的田园生活气息。

　　文昌鸡是中国最佳食用型鸡种之一，在海南素有没文昌鸡不成席之说。鸡食榕树籽而肥，放养数月再笼圈于安静避光之处，饲以花生饼、椰肉丝、热米饭等催肥。食文昌鸡以白切为主，另有椰汁乳鸡、酥鸡、炸子鸡等。其白切加工方法和调料俱独特。

　　文昌鸡皮黄且脆，肉嫩且滑，骨酥香。文昌鸡出名的传说说法，一是：1936年，时任国民政府财政部长的宋子文回乡探亲，准备在文昌召开一次全岛性大会，各县选送佳肴。恰逢西安事变，大会未开成，但宋子文把部分美食带回广州，供众官员品尝，文昌鸡由此传扬于东南亚。另一说法历史更为久远：传说清朝海南锦山地区一人在浙江做大官，某年春节回家探亲，将要离家时到文昌潭牛天赐村拜访老学友。这位学友用正宗的文昌鸡款待他，还选几只较好的文昌鸡让其带回江浙，款待亲朋好友，文昌鸡从此出名。

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