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第二届中国(海口)琼菜美食节正式启动

第二届中国(海口)琼菜美食节正式启动

  新海南客户端、南海网、南国都市报11月26日消息(记者 王子遥)26日,第二届中国(海口)琼菜美食节在海口正式启动。本次活动着力聚焦琼菜市场,打造琼菜品牌,惠及群众生活,引导消费升级,为琼菜产业“走出去”注入新动能。

  据了解,本届中国(海口)琼菜美食节活动时间从11月26日持续至12月26日,为期一个月。活动以琼菜文化为载体,在启动仪式现场,设有琼菜地标名点名菜展、琼味达人云直播、琼菜名厨献艺等主题区域。其中琼菜地标名点名菜展以“琼式地标,共享家宴”为主题,将海口各琼菜餐饮企业烹制的66道特色琼菜进行展示,供市民游客鉴赏;琼味达人云直播则融合短视频直播,从线上提升琼菜品牌知名度,带动琼菜“走出去”;琼菜名厨献艺则邀请了琼菜大厨现场展现琼菜烹制技艺,向广大消费者传递海口餐饮文化理念。

  现场还同期发布了《海南鸡饭烹制规范》《海口琼菜名店认定》团体标准,推介了《十大会展接待活动标准菜单》。

  据悉,本届中国(海口)琼菜美食节由海口市人民政府指导,海口市商务局主办,海南省酒店与餐饮行业协会承办,海口市餐饮烹饪行业协会协办,旨在深入挖掘和创新发展琼菜饮食文化,构建海口市琼菜餐饮发展合作平台,推动琼菜美食文化交流融合,让琼菜紧随中国传统八大菜系步伐,“走出去”发展琼菜产业,让海口美食成为海口核心旅游吸引力,让琼菜成为海口对外交流的国际文化新名片。(王子遥)

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