琼粤港澳交流美食文化 四地名厨聚海南展现创意美味

　　著名的海南文昌鸡，能有几种做法？25日晚，来自海南、广东、香港、澳门四地的20余位名厨给出特色表达：琼式椰香文昌鸡、广式金华玉树鸡、香港梅子文昌鸡、葡式葱油文昌鸡……

　　“2021年琼粤港澳美食文化交流系列活动”当日晚在海口骑楼老街启动，四地名厨同场比拼，将文昌鸡、和乐蟹、石斑鱼等海南食材做出创意新美味。

　　本次琼粤港澳美食文化交流系列活动为期3天，设有美食展销、琼粤港澳名厨交流赛、名厨论道·琼粤港澳星厨峰会、名食材鉴赏·名特优琼式食材展示推介会、粤港澳名厨团队海南考察行等活动。

　　海南生态环境资源优越，出产的食材以绿色、鲜美著称，海南四大名菜之一的文昌鸡闻名海内外，海南鸡饭在东南亚深受欢迎，产自无污染海域的石斑鱼、海南鲷等水海产品远销世界各地。

　　在烹饪现场，四地名厨先以海南文昌鸡为食材展开比拼。海南厨师展示传统文昌鸡烹饪方法，广东厨师将金华火腿和文昌鸡搭配，别具一格。香港厨师曾强辉依据港式味道，用梅子酱入汤煮鸡，酸甜可口。澳门厨师符秀韩将干葱、洋葱、大葱下锅炒香，再与文昌鸡卤制出葡式风味。

　　“同样的食材，不同的烹饪方法展示不同的饮食文化。”曾强辉说，粤港澳大湾区餐饮汇聚了中西南北美味，海南拥有上佳食材，美食交流有助于集各家之所长，不断创新菜式。

　　在自选烹饪环节，澳门厨师曾传伟选取海南特色黑猪肉，以一道澳门烧定安黑猪肉获得好评。“海南黑猪肉质更紧实，口感外焦里嫩，如走进澳门餐厅会受欢迎。”曾传伟说。

　　海南省商务厅副厅长崔剑称，琼粤港澳美食文化交流系列活动作为海南自贸港与粤港澳大湾区联动发展的具体举措，旨在通过加强与粤港澳餐饮业交流互鉴，让海南特色食材走进粤港澳广阔的餐饮消费市场。

　　海南特色食材已进入港澳市场。今年7月海南文昌鸡企业和活石斑鱼生产企业分别与澳门超市和渠道商签署合作协议，年销售额有望突破1.1亿元人民币。(完)

　　2022年7月5日，小暑将至，云南省丽江市各地农民抢抓农时，加强农作物田间管理，进行除草、施肥、修剪等农事活动，为丰收打好基础。

　　2022年7月5日，盛夏时节，位于祁连山北麓的山丹马场绿草如茵的草原上，牧马人放牧途中扬鞭催马，奔跑的马群现万马奔腾美景

　　2022年7月4日，在湖北省咸宁市通城县关刀镇关刀村千亩高效种养技术示范田中，许多只白鹭在此结伴飞行、聚集嬉戏、栖息觅食，呈现出自然和谐共生的美景。

　　近年来，浙江省宁波市在加强城市基础设施建设过程中，以减污降碳为抓手，大力推行绿色低碳发展、深化污染治理、强化生态保护、完善治理体系，在沿江两岸、湖边和山坡植树护绿，修建体育公园、健身绿道、休闲娱乐场地等，努力绘就现代版富春山居图宁波画卷，切实解决市民健身、休闲和娱乐需求

　　近年来，薛城区坚持生态优先、绿色发展理念，加大环境整治力度，让市民家门口的公园成为城市的天然氧吧

　　每逢墨竹工卡县小油菜花开时，金黄的小油菜花和翠绿的青稞相交融，织成了一幅幅美不胜收的天然画卷。

　　近年来，日照市聚焦产业强市，重点打造以整车及核心零部件为龙头的千亿级汽车产业链，加大技术改造投资力度

　　甘肃陇南市武都区千坝牧场绿草如茵、牛羊有序放养。近年来，该地坚持生态优先、绿色发展的理念，大力实施天然林保护、草原还林还草、河湖保护修复等生态工程，生态环境持续改善。

　　盛夏时节，遵化市的夏收夏种工作已经结束，农民抢抓农时进行农作物管护、苗圃修剪等农事活动，田间地头一片忙碌景象。

　　2022年6月24日，江苏省淮安市复兴镇朱庄村一片近200亩的玉米地迎来丰收。该村种植的玉米全程采用滴灌喷灌和水肥一体化管理。玉米外形小巧玲珑颜色金黄，颗粒饱满口感香糯，下一步将推广规模化种植，促进农民增收致富。

　　中国邮政发行《水电建设》特种邮票。该套邮票由中国三峡集团共同参与策划，全套2枚，全套邮票面值为2.40元。

　　2022年6月25日，福建省福清市一都镇后溪，游客在漂流项目游玩。暑期来临，一都镇迎来乡村旅游的游玩高峰，许多游客前来戏水消暑，乐享夏日清凉

　　2022年6月22日，广东省江门台山市海宴镇沙尾厂村，莲藕丰收季，藕农将采收的莲藕装车销售。