炝花蛤你第一步都错了,必须加这两样调料,才能香香辣辣很过瘾
今天给大家分享一道浙江菜。炝花蛤香香辣辣的,味道纯正下饭神器。花蛤是贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。花蛤通常是对产于我国近海的某些花蛤科贝类的一种俗称。花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。
第一步。准备花蛤500克。提前加少许盐泡在水里。有助于他们吐出沙子。然后准备洋葱切丝,小米辣切末,姜切片,小葱切末备用。
第二步。锅中加入清水。放入姜片、葱段倒入清洗干净的花蛤。基本上煮到开口,一个一个的捞出用水冲干净泥沙淋干水分备用。
第三步。热锅上油。把切好的葱姜蒜爆香。加入洋葱丝,小米辣继续翻炒。当炒出香味儿以后放入花蛤翻炒。加入生抽、蚝油、盐适量,适量的糖提鲜,料酒调味。然后加入小半碗水。炖煮5分钟等到汤汁减少一些,再撒入葱花即可出锅。一道简单易学的家常菜就做好,香辣可口,味道鲜香能吃出来海的味道。
经验分享:花蛤提前加少许盐泡在水里。有助于他们吐出沙子。海产品烹饪的时候大料尽量少放,以免遮掩鲜味。
我是小园一餐爱做家常菜,关注我分享美食小技巧。
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
- 标签:长得帅死的快
- 编辑:程成
- 相关文章
-
严选24款佳肴分享,口齿留香百吃不厌,一家人吃得很开心
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性…
- 挑选25款菜肴推荐,细细咀嚼口齿留香,简单的味道好吃不腻
- 家常菜肴22款分享,独特的味道令人难忘,好吃极了
- 33款精品菜肴推荐,好吃实惠又下饭,快点学习一下吧
- 36款菜肴推荐,鲜香有滋味好吃不油腻,一起学习做美食吧
- 挑选33款菜肴推荐,十足美味非常下饭,值得尝试
- 家常菜系34款分享,道道鲜香下酒下饭,家庭聚餐做几道都很有面子
- 地道家常美味31款分享,好滋味营养高,健康生活每一天
- 30余款菜谱新鲜出炉,喜欢哪道菜就一起做做吧,美味极了
- 精选30余款菜品推荐,美味实惠,健康营养,一起学做菜吧
- 去日本东京旅游,你一定要吃的10种街头小吃!你都有吃过吗?
TAGS标签更多>>
网站热点更多>>
热网推荐更多>>