海报 海南夏日美食图鉴：这些清凉美食和夏天才是绝配

　　它采用消暑降温的原料，椰奶、西瓜、红枣、红豆、绿豆、花生、通心粉、鹌鹑蛋、凉粉块、芋头等，全部融在了这一碗清凉中。一碗下肚，暑气全消，只余椰香在唇齿间缠绵回荡。

　　水果是绵绵冰的灵魂，绵绵冰的冰底就是用果汁制成的。一入口，水果的香甜就会在舌尖渐渐融化开来，清凉无限。

　　炒冰与绵绵冰类似，但也有所不同。炒冰之所以香甜，一在新鲜的热带水果、炼乳或糖的融合，二在“炒”的艺术上。炎热的夏天里点一份慢慢品尝，甜丝丝、凉沁沁的，既饱口福，又祛暑热。

　　若有什么饮料能为海南人“带盐”，老盐饮当仁不让。毕竟，老盐水配水果，这独特的吃法出了海南便难寻踪迹。喝上一口老盐饮，咸、甜、酸和微微的苦意，混着冰块的凉意滑入喉咙，口齿生津，闷热燥气，一扫而光。

　　芒果肠粉起源于海南琼海，芒果肠粉以芒果为馅，以椰汁奶皮为面，新鲜甘甜的芒果肉成了馅料，椰奶皮裹着芒果肉，卷成肠粉状上碟，再淋上冰冻芒果汁即可。口感滑嫩如丝，柔软沁甜。

　　椰子水含有蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的解渴圣品。在炎热的夏季喝上一口，就迸发出的清甜、凉爽的滋味。

　　番薯粉的配料很简单，主料是番薯粉制成的粉条，再配上姜糖水、仙草膏。买上一杯番薯粉，含住吸管轻轻一吸，甜润的糖水、滑爽的番薯粉、清凉的仙草膏清凉沁爽直冲味蕾，迅速给这炎热的夏天降温。

　　鸡屎藤是一种蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。其叶用手揉烂，初闻有一股鸡屎味，故名鸡屎藤。夏天，一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑仔，冰爽宜人香甜糯软。