猪脚这样做香味更浓,教你一道懒人版的蒜香猪脚,简单美味又下饭
猪脚这样做香味更浓,教你一道懒人版的蒜香猪脚,简单美味又下饭
猪肘一直是一种受欢迎的美味成分。为什么这么受欢迎?除了猪脚的美味之外,猪脚也是很好的滋补品。猪脚的营养成分非常丰富,猪脚的肌腱使人们的口感和嚼劲都非常好。猪肘与花生或大豆一起炖。无需添加任何复杂的调味料,只要使用清淡的酱油和少量盐,它就可以成为美味的佳肴。
有很多方法可以制作猪肘。我认为大蒜猪肘非常好吃,也很容易食用。今天,我将介绍如何制作大蒜猪肉指关节。这道家常菜很简单,但是要花很长时间,因为炖猪脚要花很长时间才能变软。如果您喜欢这种方法,则可以先将其存储。
让我们来看看大蒜猪肘所需的成分和调味料。当然,最重要的是猪脚,应该准备30度的米酒以备后用,然后再加些调味料,例如大蒜,姜和辣椒。制作之前要准备的调味料包括白醋,淡酱油,胡椒,冰糖,豆沙,蚝油和水淀粉。
准备完成后,您可以将蒜头做成猪肘。首先,用火清洁猪脚上的头发,然后洗净猪脚并将其切成小块。您可以请猪肉老板帮忙割断猪脚的骨头,这样您就可以轻松一点了。将水倒入锅中,用冷水煮猪脚,加入少许料酒,再加入生姜片以去除腥味。将水烫净后,将其除去并洗净猪脚。
然后将洗净的猪脚放在砂锅中调味,加入切成薄片的姜和大蒜,在锅中加入2汤匙白醋,然后再加一点清淡的酱油使其更美味,然后添加适量适量的胡椒粉和少许冰糖,最后倒入适量的黄酒,将黄酒的量控制在猪脚前。
添加调味料后,炖猪脚的过程就完成了。盖上砂锅盖,转高火加热至沸腾。煮沸后,转小火煮约40分钟。在the煮过程中,切记将猪脚翻过来,以免粘在锅上。此时,您可以切碎一些大蒜,姜末和红辣椒。如果您不喜欢辛辣食物,请不要添加胡椒。
煮40分钟后,将猪肉脚放到盘子上备用,将汤留在砂锅中。然后将油倒入锅中,加入大蒜,姜和红辣椒炒至香,然后加入一匙豆沙糊将红色油炒出来。炒后倒入汤。如果汤太少,可以适当加一些热水。然后放在猪脚上,加些蚝油。先把水烧开。水烧开后,转小火煮十分钟,这样猪脚就可以变得更香。切记在炖过程中将猪转几次。哦,脚。
10分钟后,将少许水淀粉倒入锅中,待汤变浓时关闭火锅。咸的蒜头猪脚出来了。用这种方法制成的猪脚非常柔软可口。如果要制作,请快点尝试。如果您不想自己做,可以在网上购买,买回来后就可以预热!
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- 编辑:程成
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