三伏天小白菜这样做,美味好吃不油腻加点“它”开胃下饭,不上火
中伏做这道家常素菜,美味,好吃不油腻,开胃下饭还不会上火。
三伏天又闷又热的天气,人懒懒的不想出门吃饭,天气热也没什么胃口,妈妈做的家常菜还是一如既往地好吃,在家自己做饭也比较干净卫生。今天做这道简单快手的家常菜,美味好吃还能促进食欲,多吃也不怕上火。
夏季素菜小炒,清爽脆嫩,清淡可口,中伏天吃它解热消暑,天气酷热,出汗比较多,所以我们除了要补水,还应常吃一些清淡的食物以增强体质。小白菜心清香而爽口,营养丰富。小白菜心富含的维生素C,大热天家里常吃些小白菜心,消暑解热。
搭配香菇更是开胃味,菇类富含多种人体所需的氨基酸和维生素,味道鲜美,口感顺滑,一道简单的素菜也能吃出肉菜的味道非常美味,香菇菇类食物的营养价值极高,又能很好地促进胃口,是很难得的美食,全家老少都很适合经常吃。
今天就分享给大家这道简单快手的家常菜,美味好吃还能促进食欲,多吃也不怕上火。
香菇小白菜
材料:干香菇、小白菜心、糖、蚝油、盐、味精
做法:1.小白菜心洗净后,然后把小白菜心一个切4小个。
2.切好后放菜篮子。
3.小白菜焯水,加点花生油保持菜的颜色漂亮。
4.焯完捞出过摆盘备用。
5.将干香菇泡发去梗,(干香菇比较香,也可以买新鲜的香菇),香菇泡发后,为了好看,从香菇表面划花刀,等一下摆盘就比较好看。
6.锅烧热油,下入香菇翻炒,炒到发软之后加入适量的开水开始煮。水烧开后加入蚝油、糖、盐,转小火继续炖,炖到香菇入味后关火。
7.将香菇摆放在小白菜心中间,将锅中剩余的汤汁勾芡浇在香菇上即可。
非常下饭哦,老少皆宜的一道家素菜,喜欢的一起试试吧!
小贴士
1.小白菜心焯水的时候加入花生油,保持蔬菜颜色不会发黄。
2.香菇也可以选择新鲜的香菇,不过干香菇比较香。
3.勾芡时会粘稠,关键就是下淀粉勾芡,汤汁才会粘稠哦。
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- 编辑:程成
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