过年时,学会这4道解腻凉菜,吃多少大鱼大肉都不腻,你不学吗
过年时,学会这4道解腻凉菜,吃多少大鱼大肉都不腻,你不学吗。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
快过年啦,很多朋友,都会在家吃很多的大鱼大肉,吃多了难免会腻,所以今天我江一舟,就教给您,4道解腻凉菜的做法,清凉爽口解腻,过年时您吃多少大鱼大肉,都不会腻了,感兴趣的朋友跟往下看吧。
1、白菜丝拌爆豆。
白菜丝拌爆豆,是过年时,最清口解腻的一道凉菜,吃完大鱼大肉,夹上两口这道菜,立马清口解腻,接下来就把做法,分享给大家。
爆豆也就是炸花生米,炸花生米是有技巧的,花生米凉油下锅,开中小火慢慢推搅,听见锅里噼里啪啦声响时,立刻倒出来,放凉后金黄酥脆。
接着把白菜心儿切丝,放在盆里,再抓把炸好的花生米,再切点葱丝香菜尖椒丝,放点白糖精盐,生抽陈醋香油,辣椒油,拌匀就可以吃了,清口解腻,过年时来上一口,吃多少大鱼大肉都不腻。
2、捞汁西葫芦。
过年时,学会捞汁西葫芦这道凉菜,保证你吃多少大鱼大肉都不腻,而且做法相当简单,接下来就分享给大家。
西葫芦切成细丝,中间的心丢掉不要,水开后放一勺盐,放点白醋,把西葫芦下锅烫30秒后立刻捞出来,攥干水分放在盆中,然后铺碗中放上一勺盐,一勺糖,一勺生抽,一勺陈醋,搅匀后浇在西葫芦上面。
接着锅里放点葱姜干辣椒,炸香后把热油浇在西葫芦上,就可以吃啦,酸辣脆爽,过年时学会这道凉菜,吃多少大鱼大肉都不腻。
3、炝拌莴苣丝。
过年时,你要学会炝拌莴苣丝这道凉菜,保证吃多少大鱼大肉都不腻,而且过年时的莴苣价格便宜,多买上几根,有大鱼大肉时就拌上这道凉菜,非常解腻,接下来把做法分享给大家。
莴苣买来后,去掉外边的厚皮,切成细丝后开水下锅烫个十秒钟后,立刻控干水分,倒在盆中,接着放上一勺生抽陈醋,少许的精盐鸡精味精,拌匀后关键来了,放上两个辣椒,用热油炸香后,立刻盖盖焖上三分钟,将辣椒的味道呛进莴苣里面,这样的莴苣酸辣脆爽,特别解腻,赶紧去做起来吧。
4、苦菊拌猪肝。
过年时,你要学会苦菊拌猪肝这道凉菜,我保证你吃多少大鱼大肉都不腻,做法相当简单,接下来就分享给大家。
卤熟的猪肝切薄片,放在盆中,放上半勺糖,一勺盐,一勺陈醋和生抽,再来点辣椒油和香油,充分的搅拌均匀,把猪肝拌匀,最后再把切好的苦菊放在里面。
和猪肝迅速拌匀,就可以出锅装盘啦,猪肝口感绵软,苦菊清口解腻,过年时如果你学会这道菜,保证您吃多少大鱼大肉都不腻。
总结:
怎么样朋友们,看完文章,这次知道过年时,一定要学会哪4道凉菜了吧,就是上面的4道凉菜,酸辣脆爽,清口解腻,保证您吃多少大鱼大肉都不腻,我是大厨江一舟,文章记得收藏好,咱们下期见。
600545股票 http://www.xinzhiliao.com/rq/nanxing/10452.html- 标签:魔兽黑珍珠,赫鲁晓夫楼,铁姆肯公司,
- 编辑:程成
- 相关文章
-
过年时,学会这4道解腻凉菜,吃多少大鱼大肉都不腻,你不学吗
过年时,学会这4道解腻凉菜,吃多少大鱼大肉都不腻,你不学吗。亲爱的好朋友们,大家好,我是…
- 同样是鱼肉,“肚子大”和“肚子小”区别挺大,学会再买不吃亏
- 过年时煮水饺,教你这3个诀窍,水饺不烂不破皮,很多人还不知道
- 媳妇的同事来家做客,我做了4菜一汤,同事:难怪你媳妇总吃不胖
- 年夜饭上,教你这4道硬菜做法,3分钟就出锅,端上桌倍有面
- 大年三十,别只会吃饺子,再忙也要做这4大道菜,寓意美好团圆
- 怎样烙饼才能不硬?关键在于和面,面点师教你1招,放凉了也好吃
- 才知道,冬天这5种菜经常打农药,营养低价格高,菜贩子从来不吃
- 冬天别只腌腊八蒜,教你秘制腌萝卜做法,酸辣脆爽比腊八蒜还好吃
- 买羊肉时,认准这4个部位。肉贩常留着自己吃,很多人还不知道
- 过年时不用忙,这4道菜提前备好,来客随便切一下,上桌就是硬菜