大年三十,别只会吃饺子,再忙也要做这4大道菜,寓意美好团圆
大年三十,不吃饺子,也要吃这4道菜,寓意美好团圆,你知道吗?大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
朋友们,马上就要大年三十了,你知道吗?大年三十,就算不吃饺子,也要吃这四道菜,因为这四道菜,寓意着美好团圆,也是大年三十最该吃的菜,接下来我就把这4道菜,以及它们的详细做法,分享给大家,感兴趣的朋友,可以了解一下。
1、红烧鲤鱼。
俗话说,年年有余,大年三十,就算不吃饺子,也要吃这道红烧鲤鱼,而且鲤鱼也寓意着,鲤鱼跃龙门,寓意非常美好,接下来就把做法分享给大家。
鲤鱼处理干净后,改上一子花刀,下锅煎至两面金黄后倒出来,锅留底油葱姜蒜丁,八角爆锅后,放上甜面酱蚝油,陈醋生抽各一勺,再放点老抽调色。
接着加入清水,再放点盐胡椒粉调味,然后把煎好的鲤鱼下锅,中火烧八分钟,最后大火收汁,就可以出锅装盘啦,寓意美好团圆,你知道了吗?
2、全家福。
大年三十,就算不吃饺子,也要吃全家福这道菜,它是道炖菜,汤白味浓,光听菜的名字就知道,寓意着团圆美好,接下来就把做法分享给大家。
首先将大虾四个,开背后冷水下锅,焯水一分钟后倒出来,接着把鸡蛋两个炒熟后备用,然后锅里,再放点底油,把葱花炒香后,放点面粉炒匀,然后立刻加入开水。
再把大虾鸡蛋下锅,再撕点白菜叶,切点豆腐和金针菇,炖上个三五分钟,出锅时撒点葱花,淋点香油就可以吃啦,寓意着团圆美好,年夜饭时,你也赶紧去试试吧。
3、团圆四喜丸子。
大年三十,就算不吃饺子,也要记得吃这道,团圆四喜丸子,它寓意着美好和团圆,味道也非常好吃,接下来把做法分享给大家。
肥三瘦七五花肉切成肉末,再切点藕末,放点葱姜末,精盐13香,生抽蚝油老抽,鸡精味精调味,最后再放淀粉,给它搅匀能团成丸子状,接着锅里多放点油,6层热油温,把肉馅团成丸子,下锅炸至外表硬壳后捞出来。
然后再上锅蒸上一个小时,接着锅留底油,葱姜蒜爆锅后,放上清水,接着把丸子下锅,再放点生抽老抽,蚝油精盐鸡精味精调味,大火炖上个三五分钟,把汤汁炖粘稠就可以出锅了,大年三十就算不吃饺子,也要记得吃这道菜,寓意团圆美好,赶紧去试试吧。
4、红焖鸡。
大年三十,就算不吃饺子,也要吃这道红焖鸡,这道红焖鸡,寓意着明年一年,昂首挺胸,雄气昂昂,接下来就把做法,分享给大家。
做这道菜,首选在熟食店买来的烧鸡,上锅热一下,然后把它放在盘子中间,接着锅留底油,葱姜蒜爆锅后,放点蚝油生抽老抽,再加点清水,然后用水淀粉勾芡,接着把芡汁,浇在烧鸡上就可以吃啦,造型上比烧鸡美观太多了,寓意着团圆美好,朋友们你也赶紧去试试吧。
总结:
看完文章,你这次知道,大年三十,不吃饺子也要吃哪4道菜了吗?记得把文章保存好,我是江一舟,咱们下期见。
北京人艺官网 http://www.xinzhiliao.com/rq/nanxing/22429.html- 标签:夕阳天使国语高清版,入党表态发言稿,爸爸去哪儿云南水乡下,
- 编辑:程成
- 相关文章
-
大年三十,别只会吃饺子,再忙也要做这4大道菜,寓意美好团圆
大年三十,不吃饺子,也要吃这4道菜,寓意美好团圆,你知道吗?大家好,我是大厨江一舟,今天又到…
- 怎样烙饼才能不硬?关键在于和面,面点师教你1招,放凉了也好吃
- 才知道,冬天这5种菜经常打农药,营养低价格高,菜贩子从来不吃
- 冬天别只腌腊八蒜,教你秘制腌萝卜做法,酸辣脆爽比腊八蒜还好吃
- 买羊肉时,认准这4个部位。肉贩常留着自己吃,很多人还不知道
- 过年买猪肉,认准这4个部位,肉贩常留着自己吃,一般人可不知道
- 过年囤年货别乱买,买这4种年货容易吃亏,很多人还蒙在鼓里
- 新年结婚,中国10款常见的喜酒可以提前买了,亲家保准满意
- 明日元旦,3道“福气菜”别忘端上桌,简单易做,寓意发财好运来
- 生姜加雪梨,营养美味又解馋,解决了很多人的烦恼,省钱又实用
- 土豆发芽到底能不能吃?很多人没弄明白,看完后涨知识了