同样是酱油,“味极鲜”和“老酱油”有啥区别?看完后别再用错了
同样是酱油,“味极鲜”和“老酱油”有啥区别?看完别再用错了。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
在我们的厨房中,最常见的调料就是酱油了,但是朋友们,你们知道吗?同样是酱油,味达美酱油和老酱油,有啥区别呢?其实它们的区别可不小,如果胡乱用,会导致菜做的特别难吃。
所以今天我就,把这两种酱油,以及它们各自适合做的菜肴,分享给大家,感兴趣的朋友,跟我往下看吧。
1、颜色上的区别,
味达美酱油和老酱油最大的区别就是,颜色上的区别,味达美的鲜味更重,颜色更清,看起来比较清澈诱人,更适合调一些凉拌菜以及炒一些清淡的菜肴,而普通酱油的颜色,比较发黑,看起来没有味达美那么有食欲。
2、味道上的区别。
味达美酱油和普通酱油,还有一个很大的区别,就是味道上的区别,味达美的颜色清,鲜味很重,用来炒菜或者凉拌菜,更加适合。而老酱油颜色更重,炒出的菜偏咸偏黑,所以味达美更适合拌凉菜或者炒一些清淡的菜肴,而普通酱油,更适合做烧菜炖菜炒菜。
3、价格上的区别。
在价格上,味达美酱油和老酱油的区别,就更大了,味达美酱油的价格,一般是普通酱油价格的两倍或者更高,但是味达美炒出来的菜肴相对来说更加鲜美好吃,这是因为里面加入了干贝,虾皮,等这些非常鲜的食材,而且味达美酱油的生产工艺也更严格,从食品卫生上来说,味达美酱油也更胜一筹。
接下来我再把,这两种酱油,以及它们各自适合做的美食,分享给您。
味达美炒生菜。
1、味达美炒生菜,是我们饭店里卖的特别火的一道菜,做这道菜,只需用味达美,精盐白糖即可,其余任何调料不用放。
2、生菜洗干净撕成大片后,放在开水中烫个五秒钟后倒出来,接着锅留底油,葱姜蒜炒香后,把生菜下锅,放上一大勺味达美,再放点精盐白糖快速的翻炒均匀,就可以出锅装盘了,味达美的鲜味和生菜遥相呼应,特别的美味,你也可以去试试。
老酱油泡萝卜。
1、刚才说了,老酱油的颜色重,味道醇厚,而且也偏咸,所以做腌菜时,最适合放老酱油了,接下来就把这道老酱油泡萝卜的做法,分享给您。
白萝卜洗干净后切薄片,撒上点盐腌制半小时攥干水分,放在盆中,然后把锅刷洗干净,倒上两大勺酱油,小半勺陈醋,再放点葱姜八角花椒,再来两粒冰糖,放在锅里,煮开后自然放凉,倒进白萝卜里,自然腌制一天就可以吃了,口感脆嫩,老酱油的香味特别浓,你也可以去试试。
总结:
怎么样?朋友们,看完文章这次知道味达美和老酱油的区别是啥了吧?看完后您可别再用错了,文章干货很多,记得点赞收藏保存好,我是大厨江一舟,咱们下期见。
日语一点通 http://www.xinzhiliao.com/rq/nanxing/4024.html- 标签:纺织材料,纱线价格,美国大选目前支持率,
- 编辑:程成
- 相关文章
-
同样是酱油,“味极鲜”和“老酱油”有啥区别?看完后别再用错了
同样是酱油,“味极鲜”和“老酱油”有啥区别?看完别再用错了。亲爱的好朋友们,大家好,我…
- 冬天女人易干燥,可别不当回事,多吃4种补水食材,色红润显年轻
- 才知道,这4种蔬菜不需要焯水,幸亏早知道,否则营养流失又难吃
- 同样是蚝油,“李锦记”和“海天”区别挺大,学会再买不吃亏
- 冬季皮肤干燥老得快,不差钱的话多吃这5种食物,气色红润显年轻
- 冬至过后,记得吃这4种蔬菜,营养又补水,防干燥还能增强抵抗力
- 河南儿媳妇来做客,我给做了这4道特色菜,儿媳妇直夸我手艺好
- 河南人“最便宜”的6道早餐,每一道不超6元钱,网友:真想去尝尝
- 女人别太节俭,吃好比穿好更重要,5种食物要多吃,气色好显年轻
- 买猪肉时,多多考虑这4个部位,肉质好做菜香,很多人还不知道
- 冬天天冷又干燥,多吃这4种含水高的蔬菜,能补水还能增强抵抗力