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冬天免疫力差，这3种食物要多吃，维C含量高，早吃早受益。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

进入12月份后，天气真的是一天比一天寒冷了。冬天的气候本来就是干燥的，湿度比较差，所以人的抵抗力就越来越弱了。对于免疫力比较差的朋友来说，稍不留意就容易感冒了。所以在这个时候，除了要记得添加衣物之外，还要记得多吃一些维生素C含量高的食材哦。

多吃一些维生素c含量高的蔬菜，这样才能让我们增强免疫力在冬天少生病哦。像药店里卖的那些维生素c片，大多都是从我们常见的蔬菜中提取出来的。不妨少吃一些保健品的维生素c，多吃蔬菜哦。这样全家老少都能吃，既省钱又划算。冬天免疫力比较差的朋友，不妨来跟着我学做美食吧。话不多说，直接给大家分享干货啦！

No.1辣椒

辣椒是冬天最受欢迎的一种食材啦，100克的辣椒里面含有144毫克的维生素，相当于番茄的十倍。对于冬天免疫力差，容易感冒的朋友来说。不妨多吃一些辣椒。接下来给大家分享一个辣椒酿肉的做法，喜欢的朋友可以试一试哦。

1.肥七瘦三的五花肉我们给它剁成肉泥，里面打入三次葱姜水。这样做出来的肉馅不柴，还不腥。

2.往肉馅里面加入两颗花椒面，3克精盐，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺食用油给它搅拌均匀就可以啦。青辣椒六个，我们去掉根部。然后把它的口部给他切开，用勺子把里面的青椒籽挖出来。

3.直接把这个调好的肉馅放进青椒里面就可以啦。肉馅尽量塞三分之二满就可以啦。这样在蒸至的过程中肉馅不容易往外流出。

4.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后直接把这个青椒娘肉放在蒸锅中蒸15分钟。15分钟后就可以出锅装盘啦。辣椒蒸至过后辣味就减少很多了。全家老少都能吃。

No.2芦笋

到了寒冷的冬季，在南方有一种受欢迎的食材，就是芦笋啦！芦笋用来炒肉是特别香的美食，每100克的芦笋里面含有180毫克的维生素C，所以大家不妨从超市里买一小捆芦笋吃哦。一小把的芦笋价格也就在5元左右。可以说是人人都能吃得起的美食。

从超市里挑选芦笋的时候，最好挑选个头比较细的。比较粗的芦笋纤维素含量少、口感差就不建议大家购买啦。买回家的芦笋斜切成三厘米左右的长段，肥七瘦三的五花肉切成三厘米左右的薄片。接下来上火制作。

炒锅烧热放入食用油，油热后把五花肉放进去，煸炒出香味儿。煸炒变色，放入葱姜八角去腥，紧接着放入芦笋炒出香味儿。然后再放入一勺生抽、半勺老抽、三勺陈醋、三克精盐大火快炒就可以出锅装盘了。

NO.3花菜

花菜有些地方又叫菜花，每100克的花菜里面含有80毫克的维生素C,对于冬天，免疫力差的朋友来说，不妨多吃一些花菜哦。

花菜又分为散花和紧花，散花花菜可以用来做干锅花菜吃。紧密的花菜里面含有的虫卵比较多，最不适合用来做炒菜吃啦。所以我们在市场上挑选花菜的时候，最好挑选散花花菜。散花花菜的口感会比紧花花菜的口感要高很多哦。

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