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山东农村宴席上最出名的8道硬菜，鲜香美味，不愧是八大菜系之首。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

说到山东农村大席上的硬菜，不知道大家都会想到哪几道菜呢？我是一个从农村生长的山东人，小时候可没少吃过山东的农村大席。在我们山东这边，农村大席可以说是最便宜最实惠的饭菜啦。200块钱的套餐，就能有16个菜，还有2道汤。真的是便宜又实惠。而且里面还有8道硬菜，这8道硬菜个个鲜香美味，不得不佩服这几道硬菜哦。不知道大家都吃过哪几种呢？吃过山东农村大学的朋友，不妨来看一看哦。

山东农村宴席上的8道硬菜

NO.1糖醋鲤鱼

山东农村大席上最不可少的一道硬菜就是糖醋鲤鱼啦，这个糖醋鲤鱼的主要原材料是黄河大鲤鱼。鲤鱼用葱姜料酒腌制好后，放入油锅中炸至两面金黄。炸制鱼尾翘起，然后再勾一个糖醋汁，直接浇在上面一道美味就成啦。凡是有农村大席的饭桌，桌上必不可少的就是糖醋鲤鱼啦。不知道大家喜欢吃吗？

NO.2水煮大虾

农村大席上还有一个硬菜就是水煮大虾啦。一般盘子里会有18只大虾，水煮后的大虾色泽红亮，口感吃起来一点也不会油腻。特别适合家里的老人和小孩吃哦。不知道大家认为农村大席上的水煮大虾味道如何呢？欢迎评论区留言哦。

NO.3梅菜扣肉

梅菜扣肉可以说是农村大席上的常见菜啦！农村大席做出来的扣肉真的是软烂入味，每次这道菜一上桌，我都会去后厨找老板娘要一两个馒头吃。不知道大家喜欢吃梅菜扣肉吗？

NO.4东坡肘子

200元的农村大席，还有一道经典的硬菜，就是东坡肘子啦！农村大席上的肘子真的是分量足个头大，外表的颜色色泽金黄，里面的肉吃起来也是软烂可口。对于吃肉容易长胖的朋友来说，看到这个肘子也会忍不住流口水哦。

NO.5烧鸡

农村大席上有鱼就必有鸡啦！道口铺的烧鸡是最出名的美食啦，不知道大家有没有吃过这个地方的烧鸡呢？烧鸡一般都是一整个上桌的，一般烧鸡的鸡腿肉都会给桌上的小孩吃，不知道大家喜欢吃烧鸡吗？

NO.6瓦块鱼

瓦块鱼是山东这边的一道特色传统菜啦。这个鱼肉必须由草鱼为原材料制作出来的美食，外表裹上面粉然后放入油锅中油炸。油炸至两面，金黄的时候。再放入锅中炖一炖。一道美味可口的瓦块鱼就做成啦。

NO.7九转大肠

九转大肠可是很多老酒鬼的最爱，很多爱喝酒的朋友最喜欢吃大肠啦。九转大肠是山东济南的一道硬菜，主要由猪大肠制作而成。这道美食色泽红亮，吃起来口感酸甜，特别有嚼劲。

NO.8糖醋里脊

饭店的最后一道硬菜就是糖醋里脊了，这道菜是用猪身上最好吃的，猪里脊肉做出来的美食。它的口感发甜，一般小孩都会抢着吃哦。

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