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立冬后，赶紧囤上这4种蔬菜，好吃不贵有营养，很多人还不知道。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

立冬后，我们这边刚好下完了一场大雪，天气变得越来越冷，蔬菜的价格肯定又要涨的非常高了，所以朋友们现在一定要多囤点蔬菜，省的天冷之后，没有在家没菜吃。所以今天我就分享给大家。立冬后最适合囤的4种蔬菜，好吃不贵非常实惠，并且把他们各自好吃的做法，分享给你，感兴趣的朋友跟着我往下看吧。

1、大白菜。

立冬后，大白菜绝对是，好吃不贵又有营养的一道蔬菜，并且它可以炒着吃凉拌吃，做馅料都可以，所以推荐立冬后朋友们囤上一点大白菜来吃，保存的时候把外面两层的水分，晒干自然保存即可，接下来吧。接下来把特别好吃的白菜猪肉炖粉条的做法，分享给你。

锅留底油，五花肉片炒香，再把白菜帮下锅翻炒两下后，加入生抽蚝油，老抽，接着加入半勺清水，先炖二分钟，再把泡好的粉条和撕好的白菜叶下锅，大火翻炒两分钟，出锅时淋点香油撒点香菜就，可以吃了，味道老香了，非常下饭，感兴趣的朋友可以试试。

2、紫洋葱。

紫洋葱的价格，相对于其他价格飞涨的蔬菜，要便宜很多，推荐朋友们囤上一点紫洋葱来吃。存起来很简单，直接把它平铺在墙角的阴凉处即可，不要堆积在一块就没事，接下来把特别好吃的炸洋葱圈的做法，分享给你。

洋葱洗干净后顶刀切圈，先拍上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后再粘上一层面包糠，五成热油温下锅，炸至金黄酥脆，像是一个金手镯似的，就可以捞出来了，一口一个嘎嘣脆，特别香，端上桌指定抢着吃，赶紧去试试吧。

3、大冬瓜。

立冬后，大冬瓜建议朋友们也要囤上一点，因为冬瓜特别容易保存，并且炖出来的味道也非常香，营养非常丰富，接下来就把特别好吃的米冬瓜汤做法分享给大家。

锅留底油，把海米葱花下锅炒出香味，然后下入一勺白面，这是这道汤，汤白味浓的关键，然后再把切好的冬瓜片下锅，翻炒两下后加入清水三勺，接着只需加入精盐，胡椒粉，慢炖五分钟，出锅时淋上蛋液，就可以直接喝啦，味道非常的鲜美，感兴趣的朋友一定要试试。

4、山药。

山药也推荐大家，立冬后多囤上一点，因为它好吃不贵还有营养，用来打汤炒菜，味道特别鲜美，接下来就把特别好喝的，山药泥鸡蛋汤分享给大家。

山药去皮洗净后，用刀刮成泥，锅烧清水，水开后把山药泥下锅，加上适量的精盐鸡精，味精调味，再把切好的油菜碎下锅，出锅时再淋上个鸡蛋，就可以喝啦，特别的有营养，爱喝汤的一定要记得做哟。

总结：

看完文章，朋友们这次知道，立冬后该囤哪4种蔬菜了吧？它们个个好吃不贵，还有营养，买回家后，按照上面的步骤照做即可，文章的干货很多，朋友们记得点赞收藏保存好，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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