南方媳妇回婆家,婆婆做了这6道硬菜。但南方媳妇却被气走了?
南方媳妇回婆家,婆婆给做了这6道菜,有荤有素,大家觉得怎么样?亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天到了给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
我表弟在南方工作,这几天他带着他的南方媳妇,来我们老家山东,他婆婆家做客啦。正巧把我也喊去了,看到她婆婆给她做了这6道菜,我觉得有荤有素,搭配得特别合理,所以我就把这六道菜的详细做法分享给大家。但南方媳妇,看到最后一道菜时,居然生气啦,这是怎么回事呢?大家请接着往下看吧!
1、红烧肉
她婆婆知道她喜欢吃红烧肉,所以特地提前一晚让肉贩给留了一块上好的带皮五花,做法也很简单,将五花肉皮放在锅里,烧去猪毛和汗腺,然后清洗干净切块,不需放油,直接将肉块煎出油分,然后再下葱姜八角炒香,接着倒入两瓶花雕酒,放上五颗冰糖,少许的生抽,老抽,蚝油精盐,鸡精调味,盖上盖子慢炖一小时,最后大火收汁装盘就行,这道菜南方媳妇可是吃了很多。
2、婆婆菜炒鸡蛋
婆婆菜炒鸡蛋,也是南方那边盛行的一道美食,这道菜可是我跟她婆婆说的,在超市里买上一袋婆婆菜,清洗干净后切末,放在碗中,然后打上鸡蛋6个,再切点小葱花放在里面,接着加上2勺盐,搅匀后下锅煎熟就行,这道菜南方媳妇也吃了很多。
3、蒜苔炒腊肉
为了迎合这个南方媳妇,她婆婆可是下了不少心思,除了做红烧肉,她还在超市里买了点腊肉,打算做蒜苔炒腊肉,将腊肉的肉皮去掉,然后将蒜薹切段,先把腊肉煎香后,直接将蒜苔下锅,加入少许生抽蚝油炒香,然后加入少许清水,不需要加盐,因为腊肉本身比较咸,接着加入两勺糖,翻炒上一分钟就可以出锅啦,这道菜南方媳妇吃的可不多,难道是她嫌我们这边的腊肉不好吃?
4、大拌菜
这炎热的夏天,上面那几道硬菜就够吃了,不来道凉菜实在是没胃口,所以她婆婆就做了这道我们北方特别常见的大拌菜。将生菜,黄瓜,洋葱等可以直接生吃的菜放在一块,然后放上一勺蒜泥,一勺生抽,一勺陈醋,半勺白糖,少许的精盐鸡精味精,最后再放上一勺辣椒油拌一拌,没想到这道菜南方媳妇吃的最多。
5、老醋花生
老醋花生这道菜,可是她婆婆为我们这几位男士准备的,将炸好的花生米放在盆中,切点洋葱丁和尖椒丁,然后放上一勺蚝油,一勺糖,一勺陈醋拌匀就可以了,如果少了这道菜,我们几位男士,可能得少喝几瓶啤酒了。
6、冷吃兔
她婆婆是买的现成的冷吃兔,就是炸好的兔肉,再放上辣椒孜然面白芝麻来炒一炒,味道干香,特别下饭和下酒。但谁知道南方媳妇看到直接一扭脸,非要坐车回他老家。原来,南方媳妇认为,怀孕时吃兔肉,孩子将来可能会有兔唇,她婆婆也不知道,所以就误打误撞买了兔肉,这才闹了一场误会,最后是我把她劝回来的。
好啦,大家看完这篇文章,这次知道这6道硬菜是啥了吗?是不是待客特有面,最后的一场误会,也被我给化解了,文章的干货很多,大家一定要收藏好,并多多点赞评论,转发出去,让更多的好朋友看到吧,我是大厨江一舟,咱们下期见。
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- 编辑:程成
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