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猪身上“最好吃的5个部位”一般人买不到，肉贩子都自己偷偷留着。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

俗话说，猪的浑身都是宝，可我们去超市里买猪肉的时候，买的都是普通的后腿肉，里脊肉，回家来就简单地炒炒炖炖就完了，其实很多朋友不知道，猪身上有5个部位最好吃，一般人根本买不到，肉贩子都自己偷偷留着吃，所以今天我就把这五个部位，以及它们各自好吃的做法，告诉大家，下次咱们再买的时候，告诉肉贩子，肉贩子就会卖给你了，感兴趣的朋友跟着我往下看吧。

1、护心肉。

护心肉，一只猪上面也就一二斤，它的肉质非常嫩，最适合炖着吃，，可是肉贩子一般都会把护心肉，留着自己吃，除非你主动跟他要，他才会卖给你，咱们把护心肉买回家后，冲干净血水，剁成块，焯一遍水后，再次放进清水里，放点生抽老抽，八角葱姜精盐，小火慢炖一小时，味道可要比普通猪肉香太多了。

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俗话说，猪的浑身都是宝，可我们去超市里买猪肉的时候，买的都是普通的后腿肉，里脊肉，回家来就简单地炒炒炖炖就完了，其实很多朋友不知道，猪身上有5个部位最好吃，一般人根本买不到，肉贩子都自己偷偷留着吃，所以今天我就把这五个部位，以及它们各自好吃的做法，告诉大家，下次咱们再买的时候，告诉肉贩子，肉贩子就会卖给你了，感兴趣的朋友跟着我往下看吧。

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护心肉，一只猪上面也就一二斤，它的肉质非常嫩，最适合炖着吃，，可是肉贩子一般都会把护心肉，留着自己吃，除非你主动跟他要，他才会卖给你，咱们把护心肉买回家后，冲干净血水，剁成块，焯一遍水后，再次放进清水里，放点生抽老抽，八角葱姜精盐，小火慢炖一小时，味道可要比普通猪肉香太多了。

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