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三伏天不宜多吃的5种蔬菜，我也是刚知道，看完别再乱买了。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

“民以食为天”，普通老百姓要想过日子肯定天天要和柴米油盐打交道啦。对于家庭主妇来讲，买菜和做饭更是每天重复做的事情。我媳妇怀孕了，所以每次下班的时候买点菜回家是我必备的工作。能让媳妇吃好家人吃饱，对我来说也是工作之外的最大乐趣。

尤其是在这个炎热的三伏天里，更要注重家人的饮食。虽然在炎热的夏季是很多蔬菜的收获期，但也有很多蔬菜也是反季节的哦。遇到三伏天里反季节的蔬菜或者是不合时宜的蔬菜，我从不买给家人吃。之前我买蔬菜都是盲目的买，直到今天老菜农告诉我，原来三伏天有很多不合时宜的蔬菜哦。如果你也经常买菜的话，不妨学习一下关于买菜的一些技巧吧。

NO.1蒜苔

蒜苔是我们日常生活中最常见的一种蔬菜了，但是它的收获季节是在二月到五月份。现在已经是八月份了，那么这个时候超市里的蒜苔明显就是反季节的？商家为了延长蒜苔的保存期，就会往里面加一些甲醛溶液。带有防腐剂的蒜苔怎么洗都是清洗不掉的？所以这个时候的蒜苔大家尽量少吃或者是不吃哦。

NO.2金针菇

金针菇是一种菌类食材，它被采摘下来后不到半天就容易放坏了。所以一般商家都会往里面添加1点防腐剂，为了解馋的话可以适量的吃点金针菇。一定要去菜市场里买新鲜的金针菇，袋装的金针菇或者是5元6斤的金针菇就不建议大家买啦。这样的金针菇有可能是已经坏掉的。坏掉的金针菇不仅口感差而且还会影响我们身体健康。

NO.3大白菜

冬天里的白菜炖肉可以说是最常见的一道家常菜啦！白菜只有在秋天的时候才是丰收的季节，这个时候超市的白菜大多都是在冷库里储存的。水分减少很多不说，营养价值还流失不少。上个星期用大白菜包了一次包子，家人吃过一次就不想再吃第二次啦。从那以后我就长记性了，反季节的白菜白送给我都不要。

NO.4娃娃菜

我们平常在家里涮火锅的时候，最常吃的一道家常菜就是娃娃菜啦！娃娃菜一般都是袋装保存的，三个一组大概五元一组，用来涮火锅可以说是最划算的美食。那么娃娃菜，为什么放在包装袋里保存呢？关键原因就是娃娃菜容易烂心，之所以放在包装袋里保存。就是包装袋里放有一些甲醛溶液，这样就能延长娃娃菜的保存时间啦。用这种捆绑式的销售方法，同时也能增加娃娃菜的销量。所以大家在买娃娃菜的时候，一定要仔细挑选。买回家的娃娃菜，放在精盐水中彻底清洗两遍。这样才能放心食用哦。

NO.5扁豆角

扁豆角是夏季最常见的一种蔬菜，但是扁豆角在吃的时候一定要记得彻底烹饪熟透才可以哦。厨房小白一开始做扁豆角的时候，最好放在开水中烫五分钟将切煮至七八分熟。然后再放在炒锅中将其炒熟。这样不容易引起中毒啦！对于时间紧想要快速做饭的朋友来说，尽量在三伏天里少吃扁豆角。

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