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粉条里打4个鸡蛋，真是太好吃了，一周吃6次不嫌多，营养又解馋。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

粉条是我们日常生活中最常见的食材啦，不知道大家喜欢在家里做一些粉条吃吗？粉条最常见的烹饪方式就是做炖白菜还有一个就是火锅吃啦。今天呢就给大家分享一种关于粉条不一样的吃法，相信很多朋友都没有做过哦。

往粉条里面打入4个母鸡蛋，真的是太好吃了，一周吃六次不嫌多。营养又解馋。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

——粉条的新吃法——

准备食材：红薯粉条一小把，老姜一块，精盐，十三香，母鸡蛋。

操作步骤：

1.准备红薯粉条一小把将其放入碗中备用，炒锅中加入适量的清水大火烧开。水烧开后将准备好的红薯粉条放在里面煮一分钟，一分钟后将其关火，盖上盖子闷三分钟。

2.准备料头：老姜一块将其去皮，然后切末备用。大葱一根切成葱花，准备新鲜的四个母鸡蛋将其打入碗中，将里面的蛋黄分离出来。蛋清与蛋黄分别搅拌均匀备用。

3.这时候的粉条已经泡发好啦，然后再准备300克的红薯淀粉，将其倒在案板上。用擀面杖将其擀碎。然后放入碗中备用。蛋黄里面加入少许的淀粉将其搅拌成浓稠一点的面糊。

4.泡好的粉条我们用剪刀将其剪碎，将处理好的鸡蛋液倒入粉条中，然后加入适量的食盐进行调味。然后再放入一勺花椒粉，一勺13香，然后将处理好的葱花姜末倒进来用筷子搅匀。

5.再次往里面加入少许的红薯淀粉，用手将其抓拌均匀。搅拌至浓稠的状态就可以啦。准备一个平盘，上面封上一层保鲜膜。然后用手压实。处理好的粉条平铺在这个盘子中。

6.然后再把提前处理好的蛋黄给它浇在上面，直接开水上锅蒸粉条，盖上盖子蒸30分钟。30分钟后，一道美味可口好吃又解馋的河南特色美食就做好啦。

不知道河南的朋友有没有见过这种做法呢？没错这就是河南特色焖子的做法，夏天不知道吃什么的时候，不妨试试这道凉拌菜哦。这个特色妹子既可以凉拌也可以用来炒着吃。喜欢的朋友赶紧去试一试吧。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你喜欢粉条的这种新吃法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。

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