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这4种鱼尽量少买了，家里有也少吃，多亏卖鱼大叔提醒，长记性了

来源：互联网
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2021-08-31
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Hello，大家好！鱼在我们餐桌上成为了最普遍的食材之一，他的做法也是多种多样可以做清蒸鱼红烧鱼以及酸菜鱼用来招待客人也是特别的有面子，他还有很好的寓意，就是年年有余，所以我们这边每到过节，过年的时候，餐桌上鱼这道菜肯定是必不可少的。

与好吃有营养，富含丰富的蛋白质以及多种矿物质，经常适量的吃对我们身体是非常有益的，但是我们在选购鱼的时候，一定要注意这四种鱼，建议大家尽量少买。家里面有的话也别吃了，还好卖鱼的大叔告诉了我，听了卖鱼大叔的告诫，我才恍然大悟，今天就来给大家分享到底是哪四种鱼不建议购买呢？下面跟着内容一起往下了解一下吧！

1、看鱼眼睛

首先我们来说一下海水鱼，我们都知道海水鱼是在大海里面生长的，通常我们在市场上看到的海水鱼都是冷冻的。那么冷冻的鱼，我们应该如何判别它是否新鲜呢？

这时我们就要注意观察鱼的眼睛，新鲜的鱼它的眼睛是看起来是比较透明的，并且它的鳞片也是光着。相反如果不新鲜的的话，那么鱼的眼睛看上去就是非常的浑浊不新鲜，而且它的眼膜都是起皱褶的。

当你在购买这些海水鱼的时候，那么一定要注意了，遇到这种起皱折而且于艳红做的鱼，那么就不要购买啦。这样的鱼不新鲜了买回来不仅口感不新鲜，而且还浪费钱，也许还会影响到我们的身体健康哦，这样子就得不偿失了。

2、价格太过便宜的

相信很多朋友去买菜的时候会看到许许多多已经提前剁好了的鱼，并且价格非常的便宜，或者去超市的时候遇到一些打折的鱼，看到这样子已经剖切好的鱼，内脏以及鱼肉都已经剁好了，看起来非常的方便，这时很多朋友就会选购这样的鱼，觉得便宜又实惠。

其实这样的鱼是不建议大家购买的第一个原因，这些鱼是提前切好的，我们没有办法判断他是否新鲜，以及存放了多长的时间。第二就是也不知道他是不死鱼，所以才会提前给他剖切好，这样子顾客购买就无法判断啦！所以呢，像这种剖切好并且价格比较低的，于还是不建议大家购买的。

3、看鱼身

看到以上两点，有些朋友说，那我买活的鱼总是新鲜的吧。在这里提醒大家，活鱼不一定就是新鲜的鱼。我们在购买活鱼的时候，可以直接观察它在水中的状态，可以看他是否活跃，但是除此以外我们还要观察他的鱼身上是不是有一些红血丝，或许是斑点腐烂的现象。

如果你发现了这样的鱼，很可能就是病鱼，像这种病鱼的肉并不新鲜，而且也不健康，如果不注意的话，长期吃这样的鱼，对身体健康也是非常不利的。

4、闻味道

当我们去购买鱼的时候，我们可以近距离的闻一闻鱼的味道，如果是比较新鲜的海鱼，闻起来它会有一股咸腥味。然而比较新鲜的淡水鱼，它会有一股比较新鲜的土腥味。