简单食材，简单一炒美味可口

简单食材，简单一炒美味可口高修主演的电视剧 父母的爱是最无私、最伟大的，总觉得给予我们的太少，恨不得把所有的都拿给我们。这不婆婆又从老家捎过来许多的时令蔬菜，几十个鸡蛋，我们给买回去的肉和鱼又悄悄地一并捎过来了。他们还总

父母的爱是最无私、最伟大的，总觉得给予我们的太少，恨不得把所有的都拿给我们。这不婆婆又从老家捎过来许多的时令蔬菜，几十个鸡蛋，我们给买回去的肉和鱼又悄悄地一并捎过来了。他们还总说能帮一点是一点，自己省吃俭用的，我们只有加倍地对他们好，好好孝敬他们。

婆婆种的菜都是无农药的绿色蔬菜，吃着舒心健康，今晚就来炒几道家常菜吧。

红辣椒炒豆腐

食材：红辣椒100克，豆腐500克，蒜末少许，姜末少许，香葱少许，生抽一勺，蚝油一勺，盐一勺，食用油适量。

做法：

1.红辣椒去蒂去籽洗干净切成末。

2.香葱择洗干净切小段。

3.豆腐用水冲洗一下，切成薄厚一致的小块。

4.锅烧热加油将豆腐块煎至两面金黄。

5.再放辣椒末，姜末，蒜末烧出香味。

6.接着放辣椒末，盐，生抽，蚝油，香葱，炒出香辣味即可出锅。

土豆炖牛腩

食材：鲜牛腩400克，小土豆五个，红辣椒干50克，料酒两勺，盐一勺，生抽一勺，蚝油一勺，桂皮一小片，八角一个，十三香一勺，食用油适量。

做法：

1.小土豆削皮洗干净切小块。

2.红辣椒干用水泡软。

3.鲜牛腩用水浸泡十五分钟（可以减少血腥味），再洗干净切小块。

4.牛腩冷水下锅加入一些料酒，姜片，焯出血沫，捞出来冲洗干净。

5.锅烧热加油放牛腩炒干水，再加料酒、胡椒粉、桂皮、八角、十三香炒出香味。

6.再放生抽、蚝油、适量的清水，倒入高压锅里大火烧开，改小火炖二十分钟左右。

7.高压锅放气后，揭开盖放入土豆块继续炖至土豆软烂，加盐调味。

8.先盛出一盘给孩子们，不能让小孩吃得太辣。

9.剩下的土豆牛腩放入泡软的红辣椒干炖出香辣即可出锅。

黄瓜炒鸡蛋

食材：黄瓜两根，鸡蛋三枚，胡椒粉小半勺，盐一勺，蚝油一勺，食用油适量。

做法：

1.黄瓜削皮洗干净切片。

2.鸡蛋磕入碗内加胡椒粉打散。

3.锅烧热加油，放鸡蛋煎成型，用锅铲划成小块盛出备用。

4.锅烧热加油，放黄瓜片炒软，倒入鸡蛋、蚝油、盐炒均匀即可。

清炒豆角

食材：长豆角500克，蒜末少许，盐一勺，猪油一大勺。

做法：

1.长豆角择去头尾，清洗干净，掰成小段。

2.锅烧热放猪油炒融化，加蒜末炒香，倒入豆角炒均匀，加入一碗清水，盖上锅盖大火焖软后，加盐炒均匀即可。