三款好吃的家常菜
做法:
粉丝用冷水泡软，娃娃菜清洗干净，大蒜切成蒜末。
2锅里倒油小火炒香蒜末，放入一勺生抽，一勺蚝油，两
勺辣椒酱，翻炒均匀关火。
盘子里放入娃娃菜，放入泡软的粉丝，放入炒好的蒜
蓉，放入锅中大火蒸10分钟。
做法:
糖醋汁碗里放入2勺生抽，2勺醋，半勺老抽，1勺蚝
油，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。
2茄子去皮切滚刀块，放入淀粉裹均匀，锅里倒油，油温
六成热放入茄子中大火炸至熟透表面焦黄捞出备用。
锅里留油炒香蒜末倒入糖醋汁，倒入茄子，翻炒至汤汁
浓稠，撒少许葱花。
做法:
碗里放入2勺白醋，3勺白糖，适量盐，1勺生抽，3勺番
茄酱，3勺清水搅拌均匀。
莲藕去皮切小丁，锅里烧水，水开放入莲藕煮1分钟，
煮熟后捞出。
锅里倒一点油，倒入藕丁翻炒几下，倒入调好的糖醋
汁，然后水淀粉勾芡就可以出锅啦。
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- 编辑：程成
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