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南瓜这样做,不炒也不蒸,软糯香甜还能拉丝,上桌全家抢着吃

虽说夏天时令蔬菜很多,但是能让我们全家都喜欢的,还真就那么几个。南瓜就是其中之一,买回来的南瓜,几乎也就那么几种做法,熬南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜等等,即使再好吃也要吃腻了。

最近,我又找到了一个南瓜的好吃法,男女老少都喜欢。不炒也不蒸,做出来软糯又香甜,还可以拉丝,色香味俱全。这道美食端上桌,全家都要抢着吃,特别是小孩子,对这种东西实在爱不释手。

南瓜不仅好吃,而且其热量很低,营养很高,富含胡萝卜素、维生素、钙磷钾等营养元素,多吃有益。那么今天,我就来给大家分享,这道香甜好吃的南瓜饼的做法,感兴趣的话可以在家试试看,趁热吃比外面买的还要强百倍。

【南瓜饼】

配料:南瓜100g、糯米粉120g、鸡蛋1颗、白糖15g、芝士适量、面包糠/白芝麻适量

1、首先咱们准备一块南瓜,把南瓜削皮、去瓤之后,将其切成小块。锅内倒水,把南瓜放到锅里去蒸,直至蒸熟为止。

2、蒸熟后的南瓜,我们将其取出来,然后用勺子压成南瓜泥。接下来把准备好的糯米粉,倒在南瓜泥中,将其完全搅拌均匀,然后揉成光滑的面团。揉好的面团,我们分成搓成长条状,然后分成小剂子。

3、在每一个小剂子里面,裹上适量的芝士,这样吃一口就能拉丝了,味道超级棒。裹上芝士之后,我们再将其搓成圆球,接着按成圆饼状。下面我们准备适量的面包糠,或者用白芝麻来替代也可以,根据个人喜好决定。

4、把南瓜饼放进去,让其均匀裹一层,放在一旁待用。锅内倒油,将其烧热之后,把南瓜饼放进去开始炸,直到把饼子炸成金黄色,就可以捞出来了。控干油分,端上餐桌即可开吃。

南瓜这样做,虽说是一道小甜品,但是却深受全家人的欢迎。吃一口香甜软糯,还可以拉丝,谁会拒绝这样的美食呢?如果夏天没胃口的话,我就喜欢做这道菜给大家,促食欲助消化。端上餐桌也是十分精致的,即使是拿来招待客人,也倍有面子。

小贴士:

如果想要南瓜饼更酥脆的话,就裹一层面包糠,如果想要更香的话,裹一层白芝麻。

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  • 编辑:程成
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