火锅控必看的蘸料合集，不用去海底捞都能调
一到冬天就想吃火锅，这有一套蘸料秘籍不用去海底捞自己在家就能调，真的超级好吃了。
香油碟
基础版：蒜末➕香菜➕香葱➕香油
升级版：蒜末➕香菜➕香葱➕香油➕蚝油➕花生碎
万能版：蒜末➕香菜➕香葱➕香油➕蚝油➕辣椒面（可换小米椒）
高阶版：蒜末➕香菜➕香油➕xo酱（牛肉酱）➕沙茶酱
香油碟解辣所以很适合麻辣火锅类，香油越多越好呀
麻酱碟
简易版：芝麻酱➕腐乳
重口味版：芝麻酱➕花生碎➕辣椒面
万能版：芝麻酱➕蒜末➕香菜➕xo酱➕花生碎
麻酱类很香醇，加芝麻和花生味道会更浓厚，更适合北方的火锅特别沾羊肉
干碟：辣椒面➕芝麻➕花生碎➕盐➕味精（提味，可不加）
重庆火锅的肉类特别适合这一款我喜欢用嫩牛肉沾
酱油➕蚝油➕芝麻➕辣椒面（可换小米椒）
适合像广东人比较清淡的口味也适合吃海鲜的时候蘸。
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- 标签：都市邪剑仙txt
- 编辑：程成
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