餐厅中看似高大上的西餐，自己在家也能做出拉丝既视感！
餐厅里的食物，看起来高大上，其实也是一些普通的食材经过大厨的烹制而成。很多人对西餐的芝士欲罢不能。今天的主角是芝士焗土豆泥，香浓软糯、口感绵延，芝士控的你还等什么？
先来准备食材：土豆300g、豌豆10g、胡萝卜粒5g、青椒1个、玉米5g、马苏里拉20g、黑胡椒12g、盐1匙、黄油5g
将土豆削皮洗净，放入蒸锅中火蒸熟，软烂即可。
青椒切成滚刀块，胡萝卜切丁
玉米和豌豆放在水中煮熟捞出来，待用
将土豆压成泥，放入黄油块，趁热翻拌，让黄油和土豆泥充分融合。
加入胡椒粉，盐等，继续翻拌均匀
加入刚才准备的各种配菜，喜欢奶香味的也可以加点牛奶或者奶粉
放在烤箱的碗要先涂抹一层黄油，防止粘锅
把土豆泥装入碗中，再铺上马苏里拉芝士碎。
烤箱上下火200度预热8-10分钟，把碗放入烤箱中10分钟即可
看起来面相是不是还不错~
挑一勺子起来，慢慢的芝士拉丝感，如此美味的下午茶给味蕾大大的满足
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- 编辑：程成
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