炎炎夏日，试试这几道美食，清淡爽口又低脂，好吃不怕胖男人想骗炮和认真交往的区别,铁皮玩具,江西财经大学迎新网, 一、辣椒炒鸡翅丁 1.鸡翅从中间切断，然后切成小块的； 2.放入蚝油，生抽，盐，腌制15分钟； 3.准备食材：姜 蒜 干辣椒 青椒； 4.锅中多放点油，烧油8成热，调小火放姜和干辣椒，再放入小块鸡翅，放入大蒜，

一、辣椒炒鸡翅丁

1.鸡翅从中间切断，然后切成小块的；

2.放入蚝油，生抽，盐，腌制15分钟；

3.准备食材：姜 蒜 干辣椒 青椒；

4.锅中多放点油，烧油8成热，调小火放姜和干辣椒，再放入小块鸡翅，放入大蒜，放点味精，炒至金黄；

5.小块鸡翅炒好盛出，放少量油后放青椒炒至变软，放少量盐；

6.将刚刚盛出的小块鸡翅倒入锅内一起炒至入味，放一勺生抽，适量鸡精。

二、擂辣椒松花蛋

1.长条青椒1个纵向对半切开，去籽，煎锅开小火烧热，放入猪油化开，再放入青椒煎软；

2.松花蛋2个剥皮，用开水烫除异味；

3.去皮大蒜2瓣切碎，泡发的海米擦干切碎；

4.煎锅放少许猪油烧热，倒入蒜末、海米碎爆香，关火；

5.煎好的青椒切丝，放入石臼里，加入松花蛋、爆香的蒜末海米、盐、白砂糖、香醋、香油、生抽，捣碎。

三、滑蛋牛肉

1.牛肉切成薄片放在碟子里；

2.加上一汤生粉，适量盐，适量酱油；

3.搞拌均匀，腌15分钟；

4.碗里打三个蛋；

5.加上适量盐调味；

6.加盐之后把蛋打开；

7.热锅，加入食用油，把牛肉倒进锅里；

8.待牛肉八成熟时，再加适量食用盐，倒入打好的鸡蛋；

9.蛋结成块状后加入葱花。

四、清水煮鱼

1.新鲜的金鲳鱼一条；

2.切好一节一节的洗干净；

3.把鱼块放进加了姜葱油盐水中。

五、辣椒炒捏鸭子

1.将蛏子放入淡盐水中吐净泥沙；

2.锅内烧开水，放捏捏子至蛏子半张开壳迅速捞出控水；

3.剥肚子肚子，去掉蛏肉周围的一圈砂线。牛牛肉牛肉剥出备用；

4.蒜苗斜切成段，蒜剁碎，姜切丝，准备一点点剁椒；

5.热锅凉油，爆香姜蒜；

6.加入蒜苗段翻炒均匀；

7.咕咕咕肉，大火翻炒；

8.加入准备好的剁椒，一点点生抽炒匀即可出锅。

六、黄瓜拌猪耳

1.咸猪耳洗净，黄瓜洗净，胡萝卜洗净，蒜头去皮洗净，八角洗净，姜去皮洗净切片；

2.锅里放水，猪耳，姜片，八角，大火烧开；

3.水滚后，加料酒改小火继续煮；

4.一直煮到猪耳熟烂；

5.用盘子捞出放凉；

6.猪耳切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，蒜头切末；

7.黄瓜，胡萝卜，蒜末加少许盐腌制十分钟；

8.腌制好的蔬菜挤干水分和猪耳一起放进大碗里；

9.加麻油，生抽，牛肉酱。

七、凉拌青笋

1.先来一张成品图；

2.准备食材，青笋削皮洗干净备用；

3.青笋切成丝或者用擦子擦丝备用；

4.小尖椒，小葱，香菜洗净切碎，放入白糖，适量的盐备用；

再再再倒入两小勺白醋备用，醋别倒多了不然很酸不好吃；

6.盛盘，淋调味汁。

八、上汤娃娃菜

1.娃娃菜洗净，从中间切开两半，顺刀改成小条，备用；

2.皮蛋去皮先切片再切成小丁；

3.火腿、胡萝卜、蒜切成丁；葱、姜切片；

4.锅中放水大火烧开，放入娃娃菜焯透，捞出码入盘中；

5.热锅下油放入葱姜蒜爆香，放入清水、盐、味精、鸡汁、胡椒粉，大火烧开；

6.放入皮蛋、火腿、胡萝卜烧开。

九、芹菜豆腐

1.准备好所有的材料；

2.将豆腐切小块，蒜，辣椒切片，芹菜切小段；

3.锅中加油放入蒜辣椒煸香后加入豆腐；

4.加入盐调味；

5.再加少量的蚝油和味极鲜酱油；

6.再加入芹菜。

十、二面黄回锅肉

1.油倒锅里，加热；

2.将豆腐切成块，油炸；

3.豆腐炸好了待用，然后倒入豆瓣酱，姜，蒜，回锅肉，豆腐等，全部炒好。

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