面馆老板：煮面条时，不该开水下锅，记住这几点，面条爽滑有嚼劲

面馆老板：煮面条时，不该开水下锅，记住这几点，面条爽滑有嚼劲魔兽之一代球神 面条在我们的日常生活中，应该是非常常见的一种美食了。在北方的大部分地区，面条应该是除了馒头菜包这些主食之外最常吃也是最常见的一种美食了。 面条制作起来比较的方便，而且吃起来也

面条在我们的日常生活中，应该是非常常见的一种美食了。在北方的大部分地区，面条应该是除了馒头菜包这些主食之外最常吃也是最常见的一种美食了。

面条制作起来比较的方便，而且吃起来也是非常的美味。如今的面条也分出了很多的种类做法，做出来的口味不一，造型不一，但是喜欢的人照样很多。

面条一般被人们做成早餐的比较多，因为不仅仅是煮面条的时候非常方便，而且吃起来也非常的方便。本来大部分的人早上的时间就很紧，所以更适合吃一些比较方便但是又能饱腹的食物。

在夏天，早上做好面条过一下凉开水，作个冷面，吃了非常的凉爽。在冬天，大早上的吃上一碗面条，再喝上一碗热乎乎的面条汤，真的是又美味又暖和。

大部分人在家里都会做面条吃，应该大部分人的做法都是一样的，就是等到水开之后再把面条放进去，其实要想吃到一碗比较筋道的面条的话，就不能等到水开之后再下锅了。

要想做出来的面条更加劲道更加美味的话，大家可以参考一下这个方法，用这个方法做出来的面条更加筋道好吃。就像面馆老板说的，记住这几点，面条爽滑有嚼劲。

第一点，不能等到水完全开锅之后再放入面条。

不能开水下锅，那就更不能冷水下锅了，要不然放入的面条就会全粘到一起了。其实再下面条时的最佳时间，是等水烧到锅底开始冒小气泡的时候，这个时候放入面条是最恰当的。

第二点，要在水中加盐。

等锅中的水烧到开始冒小气泡的时候，我们就可以往里面加上适量的盐，然后再把面条放进去。多做上这一步，可以很好地增加面条的韧性，让面条吃起来更加爽口有筋道。

第三点，点水。

放进面条之后，等锅中的水煮至沸腾，然后往锅里倒小半碗清水，再接着煮。煮开以后再次重复上面的步骤，等水第二次煮开就好了。

第四点，过凉水。

煮熟之后的面条要放在凉开水中过一下，经过这样处理的面条会更加的有嚼劲，而且还不易粘锅。

大家在下次煮面条的时候可以尝一下这种做法，虽然比以前的做法多了几步，但是这样煮出来的面条会更加的美味有嚼劲。