红薯叶别再扔了，下锅炒之前多加这一步，香嫩可口，非常美味

红薯叶别再扔了，下锅炒之前多加这一步，香嫩可口，非常美味都昌县人民政府网 红薯，我们大家都知道，不管是蒸着吃，还是烤着吃，都非常的美味好吃。但是对于红薯的叶子大家都是怎么处理的呢，不会是都扔了吧？ 其实红薯的叶子也是可以吃的，而且做出来的味道非常鲜美，很有营

红薯，我们大家都知道，不管是蒸着吃，还是烤着吃，都非常的美味好吃。但是对于红薯的叶子大家都是怎么处理的呢，不会是都扔了吧？

其实红薯的叶子也是可以吃的，而且做出来的味道非常鲜美，很有营养，而且有股浓浓的青菜味。不知道大家有没有尝试着做过的。

对于红薯叶，也是最近几年，才在市场上面看到有在销售红薯叶的。

价格虽然不是很贵，但大多数人更喜欢选择自己种植的红薯叶。红薯也算是比较好养活的，种好之后，不仅可以吃到美味的红薯，而且也可以吃到美味的红薯叶。

红薯叶被誉为蔬菜中的“蔬菜皇后”。主要是因为红薯叶中含有非常丰富的营养，自己在家里种植的也比较健康无污染。

大家在做红薯叶的时候，是直接在锅里翻炒吗？其实在下锅炒之前多加这一步，可以让红薯叶做的更加美味，香嫩可口，上桌就光。接下来就给大家分享一下关于红薯叶的具体做法。

首先我们需要准备好红薯叶，大蒜，花椒粒，干红辣椒，食盐和食用油。

第一步是将我们准备好的红薯叶，去掉老的部分，最好只剩下鲜嫩的，然后仔细的清洗一下红薯叶。

第二步是往锅里加水，把水烧开后放进清洗好的红薯叶，加入几滴食用油和少许的食盐，将红薯叶放入水中焯烫，大约30秒左右，取出过冷水，之后捞出沥干水分备用。

第三步大蒜去皮切成小块，干红辣椒放在水中浸泡片刻，搓洗干净后切成小块。起锅烧油，在冷油中加入花椒籽和干红辣椒，小火炒香之后，将花椒籽和干红辣椒挑出来。

第四步接着在油中放入处理好的蒜块，炒出香味。然后将事先处理好的红薯叶放入锅中，用大火快炒，大约10秒钟之后，倒入少许的开水。

第五步，大火快炒，看到红薯叶微微变色时，加上点食盐调味，之后便可关火出锅享用。

其实在下锅炒之前多加的这一步，就是先用水焯一下红薯叶，这个过程中可以在水中放一点油跟盐来提鲜。另外，红薯叶跟猪肉一起炒，味道也不错，大家喜欢的话可以试一下。

做好一道菜，食材的选择也是非常重要的，红薯叶最好选择叶子肥大、梗也不是很粗的，这样的红薯叶吃起来味道最佳。

红薯叶在以前的时候经常被用来喂猪，不过在人们逐渐意识到它的营养之后，食用的人也越来越多了，并且关于红薯叶的烹饪方法也是越来越多。