自从学会米饭可以这样煮,我家就不吃馒头了,三天一袋大米,真香
今天用大米来分享一个既简单又非常好吃的做法。学会这做法,连挑食的孩子都抢着吃。首先我们根据自己家里的人数,往盆里面加入适量的大米,然后用清水清洗一遍。接着往清洗的大米里面加入一勺白醋,再往里面加入清水浸泡5分钟。(加入白醋,能使我们大米等一下蒸煮的时候更加松软,口感更好。)
然后我们把买回来的番薯去皮切成小块。(番薯含丰富的植物纤维。平时可以多吃番薯,能够减少脂肪的堆积)切好的番薯,我们把它放到电饭锅里面,然后把泡好的大米一起倒进去。加入适量的清水,水位没过食材就可以按上煮饭键,把米饭煮熟了。
接着我们把其它食材准备一下。红萝卜去皮切成小块。一个小土豆也把它切成小块。西葫芦把中间的瓤去掉,切成小块。香菇去蒂切成小块,最后准备几片大蒜,也把它切成片。全部食材切好装起备用。
这会我们的米饭已经煮熟了,然后往里面打了三个土鸡蛋。用饭勺把土鸡蛋跟米饭搅散。接着再盖上盖子让它再保温两分钟。(做出来的鸡蛋更有营养,口感更好)
下面起锅倒油,油温热后把切好的蒜片放下去爆香,爆香后把胡萝卜,土豆,香菇,西葫芦。全部倒下去炒香。接着往里面加入一勺食用盐,一勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽上色。翻炒个几下,可以出锅备用了
然后我们取一个干净的碗,把刚刚才炒好的配菜装到碗里面,然后用勺子压平整。
再把焖好的米饭加进去。用勺子全部把它压紧实
压紧之后在后上面扣上一个盆子,然后把它倒扣过来。
像这样子做出来的米饭,有蛋有蔬菜。颜色搭配的也非常的漂亮,口感也非常的好。无论是大人小孩都很爱吃。喜欢的话赶紧收藏起来去试试吧。
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- 编辑:程成
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