这样做的烩饼，酸甜入味、营养丰富，吃起来特别过瘾

这样做的烩饼，酸甜入味、营养丰富，吃起来特别过瘾阴阳师异界游txt 北方人偏爱面食，有时买来的烙饼吃不完，扔掉又可惜，那咱们不妨换个做法，可以搭配番茄和金针菇做个烩饼。烙饼吸足了番茄的汤汁，酸甜入味、营养丰富，而且连饭带菜都有了，吃起来特别过瘾呢！下面

北方人偏爱面食，有时买来的烙饼吃不完，扔掉又可惜，那咱们不妨换个做法，可以搭配番茄和金针菇做个烩饼。烙饼吸足了番茄的汤汁，酸甜入味、营养丰富，而且连饭带菜都有了，吃起来特别过瘾呢！下面幺妹就把茄汁金针菇烩饼的制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢哦

首先我们准备一下食材：

烙饼

250克

番茄

400克

金针菇

120克

生抽

20克

蚝油

10克

番茄酱

30克

糖

3克

玉米淀粉

2克

葱

1根

大蒜

3瓣

白胡椒粉

0.2克

食用油

30克

清水

150毫升

盐

1克

制作步骤

步骤1

将烙饼随意的切成块状或条状。

步骤2

番茄表面划十字刀，放入开水中烫煮约三十秒捞出冲凉水。

步骤3

然后将番茄的外皮剥掉切成小丁块。

步骤4

小碗中调入生抽、蚝油、糖、番茄酱和玉米淀粉，搅拌均匀成调味汁，切葱花和蒜末备用。

步骤5

锅中倒食用油烧至五成热，放入葱花和蒜末小火炒香。

步骤6

接着放入番茄丁，继续用小火炒出汤汁。

步骤7

放入金汁菇翻炒均匀，煮至金针菇变软。

步骤8

加入调味汁翻炒均匀，再添入清水煮沸。

步骤9

把切好的烙饼放入锅中，翻拌均匀使之裹上汤汁。

步骤10

煮约半分钟至汤汁粘稠，调入白胡椒粉和盐，撒葱花出锅即可。

步骤11

酸甜开胃的茄汁金针菇烩饼就做好了，有饭有菜太满足了~

温馨提示

1.烙饼用那种厚实一些的，一般面食店都有卖的。

2.番茄去掉外皮可以更容易炒出汤汁。

以上就是今天分享的全部内容，希望大家能够喜欢，如果有什么建议或疑问可以留言和评论哟，幺妹都会及时回复你们的哟