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麻辣水煮鱼,就得这么做,香辣开胃,大人小孩都爱吃

鱼,是大家日常生活中常见的,不不仅可以用来食用,还可以用来观赏,那你知道吗?大部分的鱼和蛇一样都是冷血动物,只有少部分是恒温动动物。鱼陪着人类走过了五千多年,在人类生活中扮演着重要的角色。鱼虽然没有耳朵,但是听力却非常的好,它通过尾鳍来决定运动的方向和提供前进的动力,胸鳍和腹鳍可以让鱼身保持平衡,而它的背鳍会让它保持平衡,这样才不会侧翻,鱼身上的鳞片可以帮助他减少与水的摩擦。那你知道吗,鱼还具有特异功能呢?它不仅能在水里游,还能天上飞,地上跑呢!它可以发出声叫,还会发光,甚至还能发电,是不是很意外,你是不是在怀疑这真的是鱼,不用怀疑,这就是鱼,正儿八经的鱼。虽然它很不正经,但是它的营养价值还是很高的,特别适合体弱者进补,不仅味道鲜美,而且营养价值极高,蛋白质是猪的两倍,有利于人体吸收,多吃鱼还可以增强记忆力,保护你的视力哦。当然了,不同种类的鱼营养价值也是不一样的哦,如鲫鱼利水消肿、鲤鱼止咳平喘、青鱼补气养胃、草鱼暖胃、鳗鱼祛风湿。那你知道鱼怎么做才好吃吗,今天黔乡逍遥妹告诉你答案。

水煮鱼

材料:草鱼一条、小米椒、青红二荆条、葱姜蒜、花椒、火锅底料、干辣椒、豆芽、黄瓜、豆瓣酱、香菜

步骤:1、草鱼清洗干净将鱼肉切片,鱼骨切成小段

2、将鱼放入盆中将入姜丝,葱段、料酒、淀粉一起腌制

3、将葱姜蒜剁碎,小米椒剁碎、干辣椒切成小段、二荆条一半剁碎一般切成小段、黄瓜切成小条备用

4、在锅

中放入热油,油至7成热,放入葱姜蒜爆香

5、炒出香味后放入小米椒和剁碎的二荆条一起翻炒(不能吃辣的建议不要放小米辣)

6、一分钟后放入火锅底料和豆瓣酱一起翻炒两三分钟

7、在锅中加入清水,大火烧开

8、在锅中下入豆芽焯至变软,捞出放入碗中垫底,然后铺上黄瓜

9、下入腌制好的鱼片,鱼片熟后捞出放出碗中

10、下入鱼骨,熟后连汤一起倒入碗中

11、撒上花椒,干辣椒,淋上热油、撒上香菜即可

一道美味的水煮鱼就做好了,鱼怎么吃,当然是配上辣椒一起做成水煮鱼了,香辣鲜美,适合与小伙伴一起吃,连汤都不剩的那种哦,关注黔乡小幺妹,每天带你解锁一道美食。

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  • 编辑:程成
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