雪花酥 简单又美味的甜点，2分钟学会

雪花酥 简单又美味的甜点，2分钟学会超能游戏空间 记得年前的那场大雪，令很多人大呼过瘾。还记得已入春，雪花是见不到了，但是，我生日时好姐妹送给我的雪花酥给了我灵感。 雪花酥是我至今为止吃到过的最好吃的糖。撕开袋子，一阵奶粉的清香

记得年前的那场大雪，令很多人大呼过瘾。还记得已入春，雪花是见不到了，但是，我生日时好姐妹送给我的雪花酥给了我灵感。

雪花酥是我至今为止吃到过的最好吃的糖。撕开袋子，一阵奶粉的清香传来。轻咬一口，由硬到软，炒花生的脆和蔓越莓的甜传遍唇齿心扉。尝过雪花酥的美味，一定要自己亲手做一份，才算值得。下面幺妹就把雪花酥的制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢哦

首先我们准备一下食材：

棉花糖

188g

黄油

50g

奶粉

56g

蔓越莓干

75g

碧根果

35g

大杏仁

40g

饼干

225g

奶粉

表面用适量。

制作步骤

步骤1

准备好材料中的坚果和果干，坚果仁如果是熟的就直接用，生的先放入烤箱150度烤10分钟烤出香味，放凉备用。

步骤2

小奇福饼干和果仁果干一起放在大碗中大致拌均匀。

步骤3

黄油切小块放进不粘锅中（锅一定要用不粘锅）用小火慢慢将黄油融化。

步骤4

倒入棉花糖，持续用小火加热。

步骤5

边加热加搅拌，直至棉花糖全部融化。

步骤6

加入奶粉（如果是做抹茶味的此时加入奶粉和抹茶粉的混合物）

步骤7

搅拌均匀后关火。

步骤8

把饼干坚果果仁的混合物一起倒进去。

步骤9

用刮刀翻拌几下。

步骤10

倒在不粘烤盘中，戴上一次性手套拉扯折叠，让糖尽量包裹住每个材料。

步骤11

用擀面杖整成长方型，压紧压实。

步骤12

整形完毕后趁有余温，筛一层奶粉在表面（如果是做抹茶味，此时筛上的是抹茶和奶粉的混合物）这就是雪花酥名字的由来，可以增加奶香味也可以防粘。

步骤13

彻底放凉后用用锯齿刀切成长条形。

步骤14

再切成大小一致的块状，将切面粘上奶粉即可。

温馨提示

1.坚果可换成其他喜欢的种类，花生仁，腰果，开心果仁都很好吃，蔓越莓干也可换成葡萄干。

2.奶粉建议用低糖或无糖的来做，可降低整体的甜度。

3.全程要用不粘的炒锅和烤盘，普通材质的一粘就不好操作了。

4.如果喜欢吃口感软一点的则炒至棉花糖融化即可，如果喜欢吃硬一点的口感则在棉花糖融化后再稍炒一会儿。

5.冬天室温低倒入烤盘整形时动作要快一点，不然凝固后就不好操作了。

6.做抹茶味道的只是奶粉中加入了抹茶粉调味其他步骤都一样，也可以换成其他口味比如可可味道，咖啡味道或是草莓，蓝莓等等。

以上就是今天分享的全部内容，希望大家能够喜欢，如果有什么建议或疑问可以留言和评论哟，幺妹都会及时回复你们的哟，想要了解更多美食的话，关注黔乡小幺妹，带你了解更多美食。