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五花肉解馋的吃法,搭配一碗板栗,不加水不用盐,肥而不腻又软烂

今天分享一个非常适合秋天吃的板栗红烧肉,不需要太多大油大火,简单小焖就非常的好吃。下面幺妹就把制作方法和步骤跟大家做一个分享,希望你们喜欢哦

首先我们准备一下食材:

板栗

五花肉2斤

生姜

大葱

小葱

红烧汁

啤酒800ml

红椒

米饭

料酒

制作步骤

步骤1

先把板栗处理一下,用剪刀从板栗的上方剪开,剪到2/3处就行了,均匀的摆在铁篦上,剪口处朝上放,盖上盖子开大火烧开,蒸上15~20分钟

步骤2

我今天买了两斤的五花肉,我们这的价格是23元一斤,比之前便宜了一些,洗净以后先切成大块儿,再分成小块状,装入盘中

步骤3

凉水倒入五花肉,加入生姜,葱段,倒入两勺料酒去腥,盖上盖子开大火烧开

步骤4

煮开以后撇去上面的血沫,再煮上5分钟,时间到了以后,把五花肉控水捞出来,葱段姜片挑出来不用

步骤5

锅里不用加油,直接倒入五花肉块,开小火煸炒出里面的油汁,煎制五花肉表皮金黄即可捞出来,猪油可以储存起来,烙葱花饼非常的好吃

步骤6

准备一个砂锅倒入肉块,放入姜丝一把葱结,今天用到的是红烧料汁,两包刚好焖两斤的五花肉,倒入红烧汁就不需要加盐,倒入800ml的啤酒没过五花肉,盖上盖子开大火烧开,再转小火炖上40分钟

步骤7

这会儿蒸好的板栗也放凉了,看一下用这个方法很轻易就能把皮剥掉了

步骤8

40分钟以后倒入剥好皮的板栗,再炖上15分钟,最后放入辣椒圈,撒上葱花就可以关火了,这样做的红烧肉色泽红亮非常的诱人,满屋子香味

步骤9

搭配上一碗米饭,再淋一勺汤汁,别提有多好吃了,五花肉非常的软烂入味,吃起来香而不腻,板栗甜甜绵绵的,不需要炒糖色做法也简单,喜欢的朋友可以试一下,谢谢你的观看,我们下期见。

以上就是今天分享的全部内容,希望大家能够喜欢

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  • 编辑:程成
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