宝宝辅食:超简单上手的瑶柱蒸蛋,软嫩软嫩清香且诱人
▲要尝尝吗?
Q弹Q弹,软嫩软嫩,清香且诱人。
没错,我说的就是瑶柱蒸蛋,超超~~超级好吃!今晚强烈推荐,要营养有营养,要口感有口感,光是看样子就已经舍不得一口将它吃下了。
这道菜的精华就是瑶柱,通俗的名字叫干贝,是我们经常说的“海八珍”之一,味道鲜美,素有“极品海鲜”的美誉。
说白了,撬开一个小小的贝壳,其中指甲盖大小的就是干贝了,全身的精华都凝聚在这个小小的身躯当中。
而它的功效对熬夜、孩子、眼睛疲劳、肩膀痛的人来讲,那绝对堪比灵丹妙药,提升食欲的同时,还能增加营养吸收。
那么事不宜迟,今天盛记海味要教大家做的,就是老少皆宜,什么年龄段吃下去都堪比十全大补药的瑶柱蒸蛋。
赶快挽起袖子,和盛记一起来一趟难以忘怀厨房之旅吧~
【瑶柱蒸蛋】
【食材】
鸡蛋 / 瑶柱 (干贝)
盐 / 小葱 / 酱油
【步骤】
1.在小碗中加入瑶柱,放入凉白开,就这样安静的浸泡两个小时,各位可千万不要急,心急吃不了好瑶柱哦~浸泡软后去掉它身上的硬肌。
tips:瑶柱一小部分突出来的是硬肌,口感比较硬,盛记建议去除。
2.泡好后将瑶柱揉碎成丝状放置备用,接着在碗中打入三个鸡蛋,加入鸡蛋壳的水和一勺盐。
tips:瑶柱揉不揉碎都可,您想怎么吃,那就怎么来~完美没有约束。
3.在碗中将鸡蛋打匀,放入一部分备好的瑶柱,在保鲜膜的密封之下,再戳几个洞。
tips:插孔的目的是为了排气,使蛋的口感变得更嫩。
4.接着就可以上锅开煮啦~一直烧到水沸腾后再蒸六分钟这道完美无瑕、馋人口水的佳肴也就出场了!
5.最后再将剩余的瑶柱放入,加些小葱倒入些许的酱油,那么接下去就是开食时间,不要抢不要抢,人人都有份!
嫩嫩滑滑有营养
其实这道菜作为宝宝辅食也是最佳的选择
有些宝宝不爱吃辅食的原因很简单
就是因为辅食没有新鲜感
只要用去去找宝宝喜爱的口味
喂养其实只有1+1=2那么简单
- 标签:对
- 编辑:程成
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