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我家每回过年都要囤“它”,焯水后冻起来,过年做羹汤包饺子贼鲜

眼看还不到一个月就要过年了,想必家家户户都在开始准备年货了吧,除了平常的水果、零食、腊味、丸子等这些,我家还会囤上一些绿色年货呢,这玩意是一种野生的蔬菜,虽然很普通,但用它来调馅或做汤羹的味道贼鲜美了,我家每回过年就会提前买上一些,然后焯水再冻起来,在冰箱里储存,随吃随取,十分方便。

很多人肯定都很好奇这一绿色年货到底是什么,其实丫就是荠菜。荠菜虽然是种野菜,但它的含钙量却比那些普遍的蔬菜要多得多,其中的葫芦卜素也十分丰富,像我家最喜欢过年的时候用它来包饺子吃了。如果大家最近上街看到有荠菜的话就抓紧时间买了,千万别错过,因为这菜越到过年就越难买,且价格还会飙升,所以趁现在赶紧多买些囤起来,若是大家觉得放到过年时怕坏掉了的话,下面小编教大家一招,这么储存保管新鲜。

【准备食材】:新鲜荠菜、淀粉、食盐

【过程】

1、将买回来的新鲜荠菜放到流动水下冲洗一遍,装盆,接着再往盆里撒入适量的淀粉和食盐,加水进去,顺着同一个方向搅动一会儿,然后让它浸泡大约15分钟,浸泡完之后,折去老叶,换水冲洗干净即可。

2、架锅添水,等水烧开后将淘洗干净的荠菜丢进去焯水,焯至其颜色变得很青的时候便捞出,焯完之后将它放到装有凉水的盆中过一下水。

3、把过凉的荠菜捞出,挤干水分,随后找来保鲜膜,取适量一份一份地包裹好,最后塞进冰箱冷冻保存就大功告成啦,等想吃的时候取出化开即可。

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  • 标签:坟墓中爬出的士兵txt
  • 编辑:程成
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