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老酒鬼告诉你,这几道菜是下酒的绝配!就算酒量小的都能喝下半斤

冬天寒冷,很多人爷们为了御寒就会经常喝上一些小酒,主要喝酒能暖身子,尤其是在东北地区的人,这么寒冷,酒都成为他们冬日里不可缺少的一样东西呢,当然,一般喝酒的话,能少得了下酒菜呢,真正会喝酒的人,在下酒菜的选择上那也都会很讲究的,对于老酒鬼来讲,吃对了下酒菜,三斤白的都不是问题呢,像以下这几道菜,在老酒鬼们眼中乃是下酒的绝配,有它们在,就算酒量再小的,都能喝下半斤。

1、凉拌猪头肉

人们都认为,大口喝酒,大口吃肉的感觉最爽了,所以酒和肉是不分家的。一般喝白酒的话,猪头肉就是最合适不过的一种食材了,虽说猪肉头肥肥嫩嫩的,可能吃起来会有些油腻,但是白酒它能解腻,喝一口小酒,夹一块猪头肉吃,口感软糯,味道贼香了,而且凉拌猪头肉也算得上是一道硬菜呢,用来招待贵客也是相当有面子的。

2、油炸花生米

从古至今,油炸花生米一直都是酒桌上最不会少的,虽然它看起来很简单,但事实证明了它是陪伴人们喝得最长久的一道菜肴,喝酒吃它,不仅能增强酒香味,还能使人在不知不觉中喝的尽兴,真不愧是经典的下酒菜啊!

3、酱牛肉

一般在北方,吃酱牛肉下酒的人会更多,酱牛肉可是凉菜中的精品,酱香浓郁的牛肉块,肉质十分紧实,其色泽看起来也很诱人,吃起来的口感更是让人欲罢不能,而且牛肉还有驱寒暖胃的功效,冬天喝酒怎能少了它呢,口感丰富,喝酒都带劲了。

4、烤羊肉串

对于老酒鬼来讲,烤羊肉串也是十分不错的选择,不过,它比较适合爱喝啤酒的人食用,因为吃羊肉串得趁热乎吃才行,一般喝白酒的话,都是慢节奏的,羊肉串都会凉凉,所以它比较适合用来下啤酒,撸串喝啤酒,简直美滋滋。

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