这店50年只卖一种美食,160元一只,每天限量50只,抢都抢不过来
今天要和大家分享的,是一家有着50年经营历史的美食老店,这家店50年只卖一种美食,160元一只,每天限量50只,抢都抢不过来。
很多人外出买东西,都喜欢去那些老字号店铺购买,因为老字号就代表着品牌与质量,一家店能开这么长久,说明里面的东西肯定是有优点的,口味与质量方面都有保证,如果东西做得很差,那它也就没法开这么多年。就像是我今天说的这家店,五十年来换了很多地址,但老顾客依旧不断,跑再远也要买着吃,价格一直上涨,也阻挡不了人们对它的热爱。
像是这样几十年的老店,现在真的已经很少见了,尤其是做餐饮的。这家老店是祖孙三代人共同经营,到了现在已经传承了三代,时间过了很久,但口味却一直没有大变化,是永远的经典,他家售卖的美食,是很多人都爱吃的酱烧鸭。
酱烧鸭其实到处都有人卖,但是他家做的真不一样,从选鸭子到制作烹饪,全程都是特别用心的,甚至自己还特意承包了一个农村小鸭场,专门为自家提供鸭子,每一只都必须是五公斤以上的大肥鸭,口感那叫一个优秀。制作用的是古老工艺,虽说看起来比较脏,但实际味道相当优秀,从这个酱汁大家也能看出,口味真的很浓郁。
这种酱汁卖相不咋地,但用料可相当丰富,是用冰糖加上各种大料制作而成了,另外还有一些特制的老汁,内在成分十分丰富,在鸭子上色的过程中,需要不停的将酱汁舀起,然后均匀的淋在鸭子上面,制作需要慢火熬煮两小时,一天最多也就做上50只,无论多累都是全程手工制作,所以品质是可以百分百放心的。
虽说一天的产量是五十只,但实际售卖的可能只有二十只不到,因为大多数都是被老顾客提前预定的,甚至有很多人都是直接包月的,所以运气不好的话,有钱你也不一定买得到,这样的美食鸭子,你觉得怎么样呢?
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- 编辑:程成
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