「经典肉松面包」的做法+配方,肉松面包营养丰富,味道也很赞
每次去好利来蛋糕房必买的经典肉松面包,这就是我最爱吃的一款面包。所以当我有了烤箱之后,这是我决定制作的第一款面包。 里面包含肉松,牛奶,香肠,香葱,丘比特酱,鸡蛋,低筋面粉,没有其他杂七杂八的东西,不管是儿童还是孕妇都可以吃,营养丰富,味道也很赞! 方法也很简单,快快动手制作吧!
经典肉松面包的用料
蛋糕专用粉(低筋)50克,鸡蛋3个,牛奶45克,玉米油40克,糖30克,肉松若干,丘比特沙拉酱若干,香肠粒若干,香葱叶若干,芝麻若干,白醋几滴
经典肉松面包的做法
步骤1
1.准备好相关食材
步骤2
2.将三个鸡蛋蛋清和蛋黄分离, 3.用手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀,加入玉米油和牛奶搅拌均匀,再加入低筋面粉搅拌均匀(面粉搅拌要用z字型),完成后放入一边备用 4.蛋清放入无水无油的干燥盆里,加入几滴白醋,高速打发,过程中将糖粉分三次倒入,最后打发成如图所示即可,不能打太久哦,可能导致蛋糕开裂 5.先取三分之一打发好的蛋清加入蛋黄液中,上下轻快翻动(而不是打圈,可能导致消泡),然后再将剩余打发的蛋清全部加入,上下轻快翻动,拌匀即可
步骤3
6.将混合物装入模具中(模具上铺好不粘纸),用刮刀抹平后,随心放入芝麻、香肠粒、香葱叶、肉松
步骤4
7.放入预热好的烤箱(上下150℃预热10分钟),上下150℃烤制30分钟
步骤5
8.将烤好的面包取出,翻面,表面盖上一层不粘纸防止干裂,降温放至不烫手,涂上一层丘比特沙拉酱
步骤6
9.像卷寿司一样卷起来,并轻轻按压一会儿,就会成型了
步骤7
10.切段,两头涂抹丘比特沙拉酱,并蘸上肉松,ok啦!
步骤8
成品
经典肉松面包的烹饪技巧
1.肉松:我在京东上买的黄金香品牌的,挺不错的 2.模具:建议不要太高,不然面包太厚不好卷
- 标签:小品剧本大全
- 编辑:程成
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