浙江名菜，干炸响铃，色泽黄亮，形如马铃，松脆爽口

浙江名菜，干炸响铃，色泽黄亮，形如马铃，松脆爽口最新狼人线观看视频 经常进出厨房的人都知道，做饭并不是一件容易事。每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼。现在分享一些美味又营养的日常饮食，希望会为你提供帮助。 今天分享的是干炸响铃。干炸响铃属浙江名菜，因腐

经常进出厨房的人都知道，做饭并不是一件容易事。每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼。现在分享一些美味又营养的日常饮食，希望会为你提供帮助。

今天分享的是干炸响铃。干炸响铃属浙江名菜，因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。成菜后色泽黄亮，形如马铃，松脆爽口。

干炸响铃的具体步骤如下；

1. 先将肉剔去筋膜，剁成细末，加绍酒、精盐、味精和鸡蛋黄拌成肉馅。

2.豆腐皮去边筋后切成长方形，放上肉馅。

3.用竹片摊平，加一些豆腐皮边角料后卷成圆筒状，切成寸段。

4.炒锅内放植物油烧至5成热，将寸段分批投入油锅炸，用漏勺不断翻动，炸至黄亮捞出，沥干油即成。

5.常用葱白、甜面酱、花椒粉等蘸食。