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家常下饭菜,云南黑三剁,空心菜梗炒肉末,拌饭拌面也超美味

人们常常觉得价格贵的食品,其营养必定比普通食品要好,只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗?其实营养好是指吃得合理,无论食品的价格昂贵与否,都有其自身的营养特点和局限性,不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

今天分享的是云南特色菜黑三剁。色香味俱全,家常又下饭,拌饭拌面也超美味。空心菜梗炒肉末。做法简单快捷,拌在饭里特别美味。

黑三剁的具体步骤如下;

玫瑰大头菜剁成碎粒,红、绿尖椒去籽和蒂,切成碎丁。

烧热炒锅,倒入油,放入猪肉馅,煸炒至肉中水分完全煸干,肉末成金黄色时,加入酱油和料酒炒香

加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒,大火再炒5分钟,调入鸡精和香油,炒拌均匀即可

空心菜炒肉末的具体步骤如下;

菜梗洗净沥干水分,切成小段

肉剁成肉末,蒜、红椒分别切末

锅内热油,下肉末炒散炒香

再加入蒜末红椒炒香

加入空心菜梗,大火翻炒几下断生

调入少许盐和鸡精翻炒均匀即可

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  • 标签:馒头是谁发明的
  • 编辑:程成
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