原来这3种大虾不能吃!学会这2招,虾是好是坏,一眼就能辨出
大虾,不知道大家喜不喜欢吃,反正小编我对大虾这一美食是完全没有抵抗力的,感觉它不论是白灼、油焖、煎炸还是烤制,味道都相当优秀,极其美味,相信有不少网友也像我这般如此爱吃大虾的吧。不过,不管你是怎么烹饪大虾,要想虾的味道好,前提在是选购大虾这一环节,挑到新鲜的食材才是关键吧,所以,买虾的时候,要辨别清楚哪些虾可吃可不吃,像以下这3种就是绝对不能要的。
1、虾头发黑的虾
大虾的头部带有一些黑点其实是正常的,但如果整个虾头看起来黑的很严重,那咱就尽量得少吃了,最好别吃,因为一般这样的虾都是比较不干净的,生活的水质应该很差,很脏,咱吃了对肠胃不好。
2、冰冻太长时间的大虾
很多人都会去海鲜市场买那些冻虾来吃,如果是刚冻没多久的,那还好说,至少新鲜度还在,但如果都被冻上好些时日了,那就最好别要,这种虾的腥味会很重,味道以及口感都不好,营养就更别说了,早就流失了。
3、被药物浸泡的大虾
有些商家会为了延长大虾的保存时间,使其看起来的卖相好,便会先用药水将其浸泡,那些被药物浸泡过的大虾,就算暴露在空气中很久,其颜色也是不变的,而正常的虾,暴露在空气一会儿,厌恶就会变得暗沉,大家要看清了。
当然,要想避开坏虾买到新鲜、品质好的大虾,学会以下这2招,包你一挑一个准。
1、买虾时,挑那种稍微带点弯曲的,但没有全缩在一团,另外虾身的表面是保持干燥的。
2、闻一闻虾的味道,挑那种带有淡淡海腥味的就没错,如果闻起来发臭甚至有些刺鼻,那就是不好的。
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- 编辑:程成
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