东北的冬天万物皆可冻之,这些东北老冻货,真让人眼前一亮
我国的东北地区是个四季很分明的地方,就是一年四季的变化特别明显,尤其是冬天,那户外的气温都能达到零下二三十度呢,比我们家里冰箱冷冻层的气温还要低很多,简直就是一个天然的大冰柜啊!所以在东北,冬天的时候需要储存什么食物,都用不上冰箱呢,直接将它放到室外就行,保证全都冻得硬邦邦的。
对于东北地区的人来说,冬天户外冻食物已经成为常事,但是对于我们南方人来讲,这种场面就十分壮观了,当看到东北人在室外冻美食时,那简直看着就是一愣一愣的,瞬间眼前都一亮。
1、冻水产
东北人冬天还是会有去海里捕鱼的习惯,将海面上的冰块敲碎,撒网将鱼捞出,然后一捞上来的鱼,往地上放一会儿就被冻僵硬了,表面一下子就附上了一层冰,这种鱼解冻之后其实吃着和新鲜鱼是没什么两样的,因为这栋天然冰冻的鱼和家里冰箱冷冻的鱼可不一样,这鱼不会风干,肉质依旧很水嫩,味道好极了。在东北的路边摊上,你能看到各种冻鱼、冻虾等各种冻水产。
2、冰糖葫芦
东北的冰糖葫芦那是真的冰,各种糖葫芦水果,冰糖里面的水果相当新鲜,味道也很香甜,这种冰糖葫芦在其他地区可品尝不到呢,冰镇清爽,香甜可口,相当美味,在东北街头,一排排的冰糖葫芦,让人看着就眼前一亮。
3、冻饺子
东北饺子是非常出名的,吃过东北饺子的人应该就知道,那饺子贼大了,皮薄馅厚,味美至极。当然,饺子可是东北人冬天最不能少的主食之一,所以当地人冬天的时候是会包上一大堆的饺子囤着的,将其全都倒到户外干净的平地上晾晒,说白点就是冷冻,要吃的时候抓一些下锅煮就行,随吃随取特方便,这种在户外晒饺子的场景那可谓是壮观啊!
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- 编辑:程成
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