解冻肉，别直接加水泡，多加2物进去，半小时就搞定，跟鲜肉一样

解冻肉，别直接加水泡，多加2物进去，半小时就搞定，跟鲜肉一样601899资金流向 春节将至，大家该买的年货都买齐了吗？尤其是肉类的食材，过年期间最不能少的就是肉了，如果没有肉的话，那这年过得也太寒酸了。像小编家每回过年的时候，那家里的冰箱可都塞满了各种果肉类呢，尤其是猪

春节将至，大家该买的年货都买齐了吗？尤其是肉类的食材，过年期间最不能少的就是肉了，如果没有肉的话，那这年过得也太寒酸了。像小编家每回过年的时候，那家里的冰箱可都塞满了各种果肉类呢，尤其是猪肉的量，那是相当的多，毕竟有很多菜肴里都得用到猪肉啊，相信很多人家里也跟我一样吧。

不过，面对这一冰箱的冻肉，等到要吃的时候，这给肉解冻就是一大难题了，大多数人都习惯性地将它直接丢水里浸泡，其实这一做法是相当错误的，用水直接泡肉的话，不仅融化速度慢，而且还会破坏猪肉的营养，从而导致之后烹饪出来的肉质口感不好，小编教大家几招，解冻肉，别只知道加水泡，多加2物进去，30分钟就搞定，吃着跟鲜肉一样。

1、加醋浸泡法

给冻肉解冻，加清水虽然能滋润肉的表面，但却不够完美，因为还少了重要的调味料，那就是白醋，加了白醋的水能大大提高冻肉的解冻速度，而且解冻之后的猪肉也能变得特备鲜亮，就跟鲜肉差不多，肉质嫩滑口感好。

2、加盐解冻法

解冻猪肉，除了加白醋之外，我们还能往水里加入少许食盐进去，食盐不仅能杀菌，还能大程度地加速冻肉的融化速率，比单纯的用清水浸泡的效率高多了。

除了学习一些解冻肉的小妙招外，我们在给肉冷冻之前还得做好两步：（1）如果买回来的猪肉块头很大，我们最好就将它切成好几块，每一块正好是一次所要用的量，然后装进保鲜袋中单独冷冻，这样拿肉时就省事多了；（2）给肉解冻前，要提前一晚将冷冻室的肉转移到冷藏室，这么做更能保证猪肉的新鲜程度。