结束忙碌的一周，挑选几道菜肴一起准备丰盛的晚餐吧，简单美味喔

结束忙碌的一周，挑选几道菜肴一起准备丰盛的晚餐吧，简单美味喔顺时针歌词 曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！

牛肉馅饼

食材：面粉，牛肉，温水，大葱，花椒水，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，姜末，香油

做法：

1、牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜；大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。

2、肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。

3、将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜饧30分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片。

4、取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压。

5、锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色即可，取出切块食用。

番薯粥

做法：1、大米洗净先用清水浸泡十五分钟，地瓜洗净去皮；

2、用擦床把地瓜擦成丝；

3、砂锅放入足够的水，水开后放入泡好的大米；

4、用饭勺搅拌几下，以免大米沾底；

5、煮开后放入地瓜丝，用饭勺搅拌几下，免得沾底；

6、再次烧开后，用筷子架起锅盖，以免溢锅，转小火煮40分钟左右即可。

肉酿豇豆

做法：1、里脊肉、蒜、生姜分别洗净剁碎装碗中；肉馅中加入蚝油、半勺生抽、少许盐、玉米淀粉、白胡椒粉等调味拌匀；

2、豇豆放开水锅中焯水1~2分钟左右，捞出后过冷水并沥干水份；胡萝卜去皮洗净后切片，摆放在盘子上；将豇豆一根一根的打结，卷成圈圈；

3、将调好味的肉馅放入豇豆圈上；等待蒸锅里水烧开后将盘子放上；盖上锅盖，大火蒸10分钟左右出锅；少许蚝油、生抽、白糖、醋、香油混合调汁；用勺子将调好的汁浇到蒸好的豇豆肉馅上即可。

酱烧鸡肉丸子

材料：鸡肉丸250克尖椒1个洋葱1个；郫县豆瓣酱1大茶匙白糖2 大茶匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙；

做法

1.准备好食材；

2.尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末；

3.锅中放入食用油，放入葱蒜豆豉爆香；

4.爆香后放入豆瓣酱炒出红油；

5.豆瓣酱炒出红油后，放入鸡肉丸子；

6.翻炒均匀后加入生抽；

7.加入白糖；

8.加入小半碗汤；

9.烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味；

10.汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒；

11.翻炒至尖椒洋葱断生，汤汁基本裹在食材上即可关火盛出；

韭黄肉丝

材料：韭黄200g、肉丝一点点、姜片2片

做法：1. 先将肉丝用淀粉一勺，老抽几滴，食用油半勺，拌匀。可以将姜片也拌进去，腌两分钟，好入味，而且肉可以变嫩。

韭黄洗净切成两厘米左右的段。

2. 油热，将肉丝和姜片放入锅里，翻炒，注意不要粘锅，因为肉里放了淀粉。炒个几十秒，就可以下韭黄，一起炒，然后放一些醋，再随便炒炒就可以放盐起锅了。

山药蒸丸子

材料：胡萝卜，山药，猪肉馅，蛋清，姜末，料酒，酱油，盐

做法：1、将山药去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成泥待用。

2、将猪肉馅、山药泥一起放入容器，加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。

3、倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。

4、胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。

5、将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。

咖喱土豆

材料：土豆2个，咖喱小半块

做法：1.洗净土豆去皮，然后切大小适合的块。

2.锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。

3.然后倒入土豆块，翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上；再加适量的水，大火烧开后，改小火焖煮，大概烧10分钟这样后，加少许盐。

4.最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度，大火收汁即可。不算复杂的一道土豆菜肴，你也学着做下哦，就让土豆的香绵，咖喱的香辛，慢慢地融合在你的嘴里吧……

西米火龙果

材料：西米50克，火龙果1个，白糖、水淀粉备适量。

做法：1.西米用水泡透，蒸熟。

2.火龙果对半剖开，挖空后，果肉切成小粒。

3.锅烧热，放入水、白糖、西米、火龙果粒一起煮开。

4.用水淀粉勾芡，盛入火龙果外壳即可。

冬笋炒腊肉

材料： 冬笋、腊肉、葱（蒜苗更好哈）、干辣椒、大蒜、生姜；

做法

1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片；

2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝；

3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油；

4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀；

5.下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。