【奶酪椰蓉小餐包】的做法+配方，简简单单的椰蓉小餐包，超级软

【奶酪椰蓉小餐包】的做法+配方，简简单单的椰蓉小餐包，超级软王若涵学姐 做法简单，无需太复杂的整形，揉圆即可的小餐包，超级软。 食材简单， 制作方便， 做为早点或者下午茶糕点 都很不错。 此配方适用于28×28cm烤盘一盘的量。 奶酪椰蓉小餐包的用料 高筋面粉350克，牛

做法简单，无需太复杂的整形，揉圆即可的小餐包，超级软。 食材简单， 制作方便， 做为早点或者下午茶糕点 都很不错。 此配方适用于28×28cm烤盘一盘的量。

奶酪椰蓉小餐包的用料

高筋面粉350克，牛奶170克，鸡蛋液40克，盐3克，白糖70克，奶酪100克，酵母4克，黄油30克，牛奶（刷面包表面）适量，椰蓉（撒面包表面）适量

奶酪椰蓉小餐包的做法

步骤1

食材准备。

步骤2

除了黄油之外，面团部分依次从液体到粉类最后酵母粉，奶酪，放置厨师机里。开厨师机1档揉成团，转3档6分钟，然后检查面团柔软即可。 面团吸水性不同，请预留10-20克液体用量。

步骤3

然后加入黄油，2档揉5分钟再转3档揉8分钟左右，停机检查面团，取出一块面团，检查出手套膜。

步骤4

揉好的面团，放置温暖处发酵2倍大。

步骤5

发酵好的面团，排气，平均分成16份。

步骤6

面团放入烤箱进行二次发酵，温度33°，发酵40-50分钟。发至两倍大。

步骤7

发酵好的面团轻轻刷上牛奶液。

步骤8

撒上椰蓉。

步骤9

烤箱需提前预热10分钟。 入烤箱中层，160度25-30分钟左右。 每家烤箱温度不同，请根据自家烤箱温度自行掌握。

步骤10

简简单单的椰蓉小餐包，超级软。