8款菜肴，8种味道，唇舌相碰，鲜香一涌而出，你值得拥有

8款菜肴，8种味道，唇舌相碰，鲜香一涌而出，你值得拥有风水世家220 曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！

火辣牛肉

食材：牛肉200克，干辣椒50克，姜适量，料酒3克，生粉9克，鸡精少许，花生油适量，青葱适量，盐少许，蒜适量，生抽3克。

做法：1、 食材洗净待用，干辣椒待用

2、 生抽、生粉、料酒待用

3、 牛肉按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌，腌制10分钟

4、 干辣椒用温水泡5分钟

5、 热锅冷油，爆香姜、蒜

6、 爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟

7、 大约5成熟，捞起待用

8、 干辣椒去水待用

9、 起锅爆香刚才捞起干辣椒

10、 闻到辣椒香味后，把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许盐，鸡精、3克生粉拌少许水

11、 下葱，关火，装盘可以上桌

干煸土豆条

食材：土豆、蒜苔、蒜姜、花椒、孜然、芝麻、盐、鸡粉、米椒

做法：

1、土豆去皮，洗净切条，蒜苔叶洗净切段，姜切片，蒜切末，米椒切丝；

2、热锅中放油，下入土豆条煸炒；

3、煸炒至无水分，表皮金黄，一层壳，土豆就熟了，盛出备用；

4、下底油至5成热加花椒，蒜，姜，米椒爆香，下入蒜苔翻炒1分钟。把土豆条下入锅中，翻炒，加盐，孜然，芝麻翻炒均匀即可，装盘。

黑芝麻馒头卷

食材：中粉500克，熟黑芝麻粉50克，酵母4克

做 法：

1、把面粉、水、酵母和成光滑的面团，放置温暖的地方发酵；

2、发酵到位的面团，拉开看都是蜂窝状，取出面团使劲揉，揉至面团光滑细致；

3、取面团擀开成大片，铺上黑芝麻粉，不一定全铺上；

4、从上至下卷起面团，用刀切开成小块；

5、面团下面垫玉米皮，放入蒸锅中，蒸锅提前放入足量的清水，盖锅盖醒发15-20分钟；

6、醒发到位的面团，小火开始，上汽后转中大火，蒸15分钟；

7、关火后停留30秒，立刻开盖，拾出馒头至盖垫上放凉。

红焖羊肉山药

做法：1、 将羊肉洗净，切成小片。煮锅中放入适量水，将羊肉放入，放入料酒1小勺后开火煮。

2、胡萝卜去皮，切成小块。山药去皮，切成小块。葱系成葱结，姜切成片，蒜去皮切成片。

3、煮5分钟后捞出羊肉，倒去脏水，将羊肉用温水冲洗干净。

4、炖锅中倒入油，放入葱、姜、蒜、五香粉，翻炒。

5、炒出香味后放入胡萝卜、山药、翻炒。

6、放入羊肉，盐、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺，翻炒均匀。

7、倒入开水，水量要没过食材。水开后撇净浮沫，放入香叶。

8、小火煮约40分钟至食材均熟后，将香菜洗净切成段。放入香菜，转大火再煮1 分钟略收浓汤汁即可盛出。

上汤金针菇

食材：金针菇、火腿肠、皮蛋、浓汤宝、盐、大蒜、红椒、水淀粉

做法：

1、金针菇去掉根部洗干净控水；

2、大蒜切片，火腿肠切条状，皮蛋切小块；

3、蒜片凉油下锅爆出香味，加入一小碗水和浓汤宝；

4、放进去煮化，加适量盐，把金针菇放进去煮2分钟后捞出装在盘子里；

5、皮蛋，火腿肠，辣椒放进汤汁里煮半分钟；

6、淋入水淀粉勾芡使汤汁浓稠；

7、把汤汁浇在金针菇上即可。

肉末豆腐蛋羹

材料：猪绞肉2勺、鸡蛋2个、内酯豆腐1盒、料酒1勺、生抽1勺、糖一点点、香油1勺、橄榄油1勺、葱2根；

做法

1.肉末加1勺料酒，1勺生抽，1勺橄榄油，一点点糖拌匀。葱切碎。

2.豆腐切小块。鸡蛋打散，加适量盐，少量清水打匀。蛋液倒入装豆腐块的碗里，撇去浮沫，包裹保鲜膜。入沸水锅蒸10分钟，关火焖一会儿。

3.锅烧热，入肉末煸炒至肉粒全部散开，肉色发白，撒葱花拌匀。（我还放了青红椒）

4.炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上。淋一勺香油。

干锅牛排

食材：牛排、八角、桂皮、香叶、白芝麻、生抽、盐、鸡精、小红椒、干辣椒、孜然粉、小葱

食材：牛排、八角、桂皮、香叶、白芝麻、生抽、盐、鸡精、小红椒、干辣椒、孜然粉、小葱

做法：

1、牛排洗干净后，放入高压锅压熟，30分钟即可，压好后的牛排取出，沥干水份，放入盘中备用；

2、锅内倒入食用油，待油热后放入干辣椒、八角桂皮、香叶，炒出香味后放入葱姜蒜；

3、倒入牛排一起翻炒，3-5分钟入味即可。随后放入食盐、鸡精、少许生抽和孜然粉，翻炒均匀后即可出锅，盛好的牛排上撒上小红椒圈、少许白芝麻和小葱末即可。

干煸四季豆

食材：四季豆适量、猪肉末适量、干辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、料酒适量、老抽少许、糖适量、鸡精适量、淀粉适量

做法1、猪肉末加适量料酒、少许老抽、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟左右，干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜切碎末；

2、四季豆撕丝掉老茎，放入温油里“泡炸”成表皮微微起皱、发黄捞起沥油；

3、热锅温油倒入干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜末，炒香炒出红油，倒入腌制好的肉末翻炒；

4、最后倒入沥干油的四季豆，翻炒均匀即可。