老少皆宜的家常菜，豌豆炒肉末，蛋黄鸡翅
豌豆炒肉末。大人小孩都喜欢吃，简单易学，营养下饭。豌豆具有较全面而均衡的营养。其中青豌豆含丰富的维生素C。
豌豆炒肉末的做法具体步骤如下；
肉剁碎备用，豌豆去壳洗净沥干水分
锅中加入清水大火烧开，倒入豌豆煮熟捞出沥干水备用
蒜头、葱白切碎，小米椒切圈
锅中加入适量油，大火烧热，下入蒜末葱白小米椒煸出香味
倒入肉末炒散，再将肉末煸至微焦
下入豌豆翻炒一分钟左右，调入盐和鸡精翻炒均匀
蛋黄鸡翅。外酥里嫩、绵密起沙，吃完舔手指的美味。
蛋黄鸡翅的做法具体步骤如下；
鸡翅洗净，正反面各划两刀，用少许盐、料酒腌制
熟的咸蛋黄2个，碾碎
腌好的鸡翅均匀的裹上生粉
下油锅炸，捞出
锅内留油，放入咸蛋黄，炒出香味，起泡
倒入鸡翅翻炒，让鸡翅均匀裹上蛋黄
出锅滤油后即可装盘
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- 标签：娇妾成群txt
- 编辑：程成
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