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精选10余道甜品倾情分享,清甜爽口止渴解馋,大人孩子都爱吃

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静的咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中地麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

南瓜红枣莲子汤

食材:南瓜300克左右、红枣20颗左右、莲子30颗左右、冰糖30克左右、饮用水适量

做法

1、南瓜洗净去皮切块。红枣和莲子表面洗净。冰糖依个人喜好可自己调节。

2、将所有食材放进锅内,加2倍水入锅。

3、用电锅炖煮45分钟即可。

莲子百合红豆沙

食材准备:莲子10g,百合5g,红豆90g,冰糖适量。

做法:

1,红豆浸泡2小时以上。

2,莲子、百合洗净,连同红豆一起入锅,大火煮开转小火两小时。可以用砂锅、隔水炖煲、电饭煲等,高压锅时间可相应缩短。

3,红豆起沙后加入冰糖,煮至浓稠。

注意!1,要用冰糖或者冰片糖,才会粘稠,并且豆子煮裂之后放入,太早不易起沙。2,如嫌不够浓郁,可以煮好后分出一半入料理机搅碎,然后再倒入剩下的红豆沙中。

薏米海带陈皮绿豆沙

材料:绿豆、海带、薏米、陈皮干、黄冰片糖

做法:1.绿豆薏米浸泡一夜,海带丝洗干净,剪碎,全部倒进电饭锅,加足水,炖品程序两小时走起!

2.完成后丢进黄冰片糖,再追加30分钟炖品程序。热喝冷藏喝都超级棒!

百合皂角米紫薯糖水

食材:皂角米10g、百合40g、紫薯1块、红枣片20g、莲子30g、冰糖30g

做法1、皂角米、百合多次冲洗干净。

2、泡发15小时以上。

3、紫薯去皮切小丁,莲子洗净,枣片冰糖备好。

4、皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中,这样糖水更粘稠,水不够再加入所需的水量,我用的电饭煲。

5、莲子和紫薯也倒进去按炖汤键,如果普通锅的话炖半小时差不多了。

6、半小时以后加入红枣和冰糖继续炖20分钟就可以了

杨枝甘露

食材:西米40克,芒果2个,西柚少量,淡奶油35克,椰汁80克,糖10克。

做法

1,西米煮好,焖至没有白心,放入凉水中备用

2,把芒果,淡奶油,椰汁和糖放入料理机打碎

3,西米铺在碗底,倒入打好的果浆,放上喜欢的水果和小料(可淋上少许椰汁做装饰)

双皮奶

食材:牛奶400毫升、鸡蛋清2个、糖2茶匙

做法:

1.全脂牛奶放入碗中,在碗上覆上一层保鲜膜,放入蒸锅中,蒸十分钟左右

2.把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离,蛋清搅拌均匀即可,不用打很久不然就打发了

3.蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉,放凉后上面会形成一层奶皮,用尖尖的刀子,沿着碗边划大概十厘米左右的口

4.倒出大部分牛奶,碗底留点底不要倒净,不然奶皮容易粘在碗上,待会儿就浮不起来了

5.把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中

6.蛋清奶液过筛,筛掉蛋清中尚未打发的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去,把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒回碗里,让奶皮浮在上面

7.再次敷上保鲜膜上锅蒸,中火蒸十分钟后关火

香芋紫薯西米露

材料:香芋、西米、牛奶(练奶)、淡奶、糖

做法:

1.西米先用水浸泡一会儿,然后等锅里水烧开之后放入西米,煮10分钟左右,只要煮到不见西米中间那点白色就行了。

2.另外用一锅将水烧开,放入切好的香芋和紫薯,煮至软熟,然后加冰糖后关火。

3.将香芋和紫薯盛出,淋上煮好的西米露,也可依个人喜好加上练奶。最好等它们都冷却了,放在冰箱里冷藏一会儿再吃,味道更佳。

木瓜银耳糖水

材料:木瓜、银耳、冰糖

做法:1.将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块。

2.银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟~1个小时,即可食用。

Ps.喜欢枸杞子或者莲子的人,可以根据自己的喜好加入,洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可。

桃胶糖水

材料:桃胶、冰糖、炼奶、清水

做法:

1.桃胶先提前一夜泡开,开水煮开冰糖,根据自己喜爱加入冰糖融化之后加入桃胶;

2.煮20分钟左右煮开,可以加红枣、银耳一起煮;

3.最后可以加入炼奶或者纯牛奶一起吃。

木瓜炖雪蛤

食材:雪蛤3.8克,雪燕(可不加)适量,姜片2片,木瓜1个,冰糖适量,红枣(去核)2颗,椰奶(可替换)适量,牛奶(可替换)适量。

做法:

1,雪燕提前10小时浸泡,挑去黑线·沥水待用

2,雪蛤放入容器内,加入红枣、姜、适量清水,隔水蒸20分钟1捞起来沥干水分后放入容器内,把蒸好雪蛤里面的红枣、姜挑出。

3,木瓜挖去中间的籽,做成小碗的形状。

4,雪蛤内放入适量雪燕,在放到木瓜中。

5,最后加入适量冰糖、牛奶、椰浆(银露、椰汁、清水什么的也可以)

6,木瓜顶挖去籽用牙签稍微固定四周·冷水进锅,上气后中大火隔水蒸20分钟即可。

银耳莲子羹

食材:银耳1朵、莲子半小碗、红枣半小碗、干桂圆1小蝶、枸杞1小蝶、冰糖适量、水适量

做法

1、银耳洗净,浸泡于凉水中3小时泡发涨。

2、莲子冲洗干净,浸泡于凉水中15分钟。

3、摘去银耳根蒂,将银耳撕成小朵。

4、红枣冲洗干净。干桂圆去壳,冲洗干净。

5、将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆,加入约5倍体积的水。

6、用电压力锅煲30分钟,便可以轻松熬出银耳中的胶质。

6、电压力锅泄压后,加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。粘稠顺滑的银耳羹!

鲜奶木瓜炖蛋

食材:鸡蛋2个、牛奶1袋、木瓜适量、白糖适量;

做法:

1.木瓜切丁备用。

2.将150毫升的牛奶加适量的糖,放微波炉加温,不需要沸腾。稍凉再用。

3. 取两个鸡蛋的蛋清,搅打均匀,和温牛奶混合。

4.把木瓜粒和一半牛奶、鸡蛋清混合液放在空碗里。隔水蒸5分钟。

5.再倒入剩下的混合液,蒸至凝固。表面放几颗木瓜装饰。

川贝冰糖雪梨

食材:雪梨 2个、川贝母 7克、干枇杷叶 3g、老冰糖 一小块;

做法:

1.川贝洗净,装入茶包(如果是野生川贝母就要碾成粉 )。

2.锅里加入切块的梨,和其他所有食材,加足量水,估计40分钟后煮成三碗的量,大火煮沸后,小火40分钟,即可出锅。

罗汉果雪梨银耳羹

材料:罗汉果、雪梨、银耳、冰糖

做法:

1.银耳提前发泡洗净,切成小块;

2.切块后的银耳放入锅内加清水煮开;

3.放入用汤袋包好的罗汉果,开盖煮5~10分钟;

4.雪梨去皮切块,放入锅内再次煮沸放糖即可。(喜欢养生一点的可以放入红枣和杞子。

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