酱炒甜不辣千叶豆腐,真的超费米饭
最近老是爱忙里偷闲鼓捣好吃的,大家是不是也发现我勤快了很多呢,基本上每天更新家常的美食帖。
这不,结合孩子们的口味,创新了一道酱炒甜不辣千页豆腐,特别特别的下饭,配米饭,配面条都特别好吃。喜欢的可以跟着我学起来,制作方法不算复杂,口感真的太赞了。
食材准备:
黄豆酱100g、大葱一根20g、千页豆腐50g、甜不辣50g、蚝油一勺5g、食用油35ml
具体做法:
1.首先我们把大葱切碎,甜不辣切成小的颗粒,千页豆腐切成小的颗粒。
2.准备工作完成,接下来咱们就是炒制的过程了。
热锅凉油,放入切好的甜不辣和千叶豆腐的小颗粒,先用油稍微煎一下,待略微的膨胀,这样方便更好的入味,吃起来的口感也比较Q弹。
3.紧接着放入切好的葱花,让这些小颗粒充分吸收香葱的香味。
4.接下来就是继续煸炒,你会发现这些小的颗粒会略微的坍塌。
5.接下来就是调味的过程了,首先要加入两大勺豆瓣酱,让这些小颗粒充分的吸收黄豆酱的香味。
6.待小颗粒都均匀的裹上一层黄豆酱,加入一勺蚝油提鲜。
7.翻拌均匀就完成了,黄豆酱自带盐味,所以不用额外加盐,临出锅的时候可以淋入几滴芝麻油提香增色。
七个步骤附带七个图片,大家跟着制作就好。(一步步的来,千万别心急,都是熟能生巧的过程,曾经我也是厨房小白哦。)
怎么样?我研发的这个新菜品就完成了,是不是超有食欲呢,色泽超漂亮哦。
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- 编辑:程成
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