奶酪棒,每个宝宝都抗拒不了的零食,自制也超简单哦
奶酪,又称干酪、芝士、起司等,是中国西北蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。奶酪是牛奶经过浓缩,发酵而成的奶制品,被誉为乳品中的“黄金”,内蒙人们被称它为奶豆腐,新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩。
今天做点奶酪棒给两个宝宝,想要尝试的妈妈,不妨跟上下面的步骤哦。
纯牛奶,白砂糖,吉利丁片,芝士片
冷水把吉利丁片泡上,我做了一盒纯牛奶的量,用了5片吉利丁片,相当于12.5克。
3片芝士,1勺半白糖,我的勺子有点大
开小火慢慢的熬,火不要开大了,牛奶很容易开了起泡,满上来。
待牛奶开了,芝士也化了,白糖也化了,关火,放一边凉会
待牛奶凉一会,不烫手时,放入泡好的吉利丁片,不停搅拌。
用筛子过滤两遍,奶酪棒口感更好,超细腻噢!
模具上放好小棒棒
我买的模具有点多,连雪糕模具都派上用场了,齐宝最喜欢大的了, 如果没有模具,放碗里待凉了后用刀切开吃也不错哦!
一出来就被弟弟吃了一个大的
封口,能吃上两天了,如果不管住能一次性吃完,
放入冰箱也要两天内吃完哟!不能放太久
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- 编辑:程成
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